Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - 鹽及胡椒瓶 - 磨砺 - 铝铸造

注：此拍卖品包含1件研磨器。

庆祝餐桌以及所有提升分享与品尝美食乐趣的工具：这是由威廉·奥尔索普（William Alsop）和费德里科·格拉齐尼（Federico Grazzini）于2017年设计的“Grind”盐、胡椒与香料研磨器的设计理念。它不仅是桌上用具中的一个小工具，而是构成一段重要体验的一部分。该研磨器富有表现力的设计将日常物件转化为时尚且必不可少的桌上配件，值得在餐桌上骄傲地展示。它为任何环境增添一丝精致感。

设计师还在该工具的常规结构中引入了一点小变体：当研磨器不使用时，研磨机构朝上放置。研磨器因此清晰可见，被研磨器身躯的独特设计巧妙地框住。这一在功能上重要的细节使得使用后可将“Grind”放在桌面上而不会把研磨的香料残渣散落在桌布上。

研磨器的主体采用压铸铝材料制成，内部为食品级尼龙材质。这种材料确保其与食品接触时的安全性与香料研磨质量的稳定性。该研磨器配备陶瓷研磨轮，使其成为轻松研磨多种香料（包括盐、胡椒以及其他干燥草本和调味料）的理想选择。陶瓷轮以出色的耐腐蚀和耐磨性著称，能提供持久的性能，提升您的烹饪体验。

操作“Grind”研磨器十分简单。它提供不同的研磨粗细等级，以适应个人偏好和不同类型的香料。顺时针旋转装有研磨轮的部件壳体，可以实现更细的研磨；逆时针旋转则得到更粗的研磨。

补充香料也同样简便。要添加香料时，您可以把研磨器倒置，取下转子，轻松向容器内加满。要合上就同样简单——将转子重新套回中央销并轻轻向下按压，直到发“咔嗒”声回到原位。

在完成“Grind”研磨器的设计后，费德里科·格拉齐尼指出了以下观点：
“这件物品在手感上应具备良好的重量感（空件约500克）：它应给人一种不是小工具或脆弱物件的印象，而是坚实的，尽管形状独特。

‘Grind’还有一个我们喜欢强调的创新特性。胡椒研磨器通常在底部有开口，使用后常会在桌布上留下研磨后的盐或胡椒残渣。而在我们的胡椒研磨器中，‘口部’被安置在顶部，消除了这个恼人的问题。确实，‘Grind’的“口部”有点像海胆的口部，与海胆之间可能存在远亲般的联系。”

这款“Grind”研磨器为全新状态，从未使用过。附原包装与文件。

尺寸：高 cm 14,2；直径 cm 7,5（高约5½英寸，直径约3英寸）

关于设计师：
威廉·奥尔索普爵士（Sir William Alsop）（1947-2018）是英国知名建筑师与艺术家，以其独特而富有想象力的设计而闻名。1947年12月12日生于英国北安普敦。奥尔索普的建筑风格以大胆、非传统的形式和鲜明的色彩运用为特征。他最重要的项目包括汉堡客运与渡轮码头、卡迪夫堤坝与游客中心、马赛的Grand Bleu政府总部、伦敦的托特汉姆莱站及北格林威治捷运线车站、莫斯科路透社总部、汉堡州档案馆等。

费德里科·格拉齐尼：在佛罗伦萨大学完成建筑学本科学位并于1998年毕业后，前往伦敦开始了充满挑战的职业历程。1999年加入阿尔索普建筑事务所，涉猎从建筑、产品设计、家具设计到总体规划等多领域的项目。他的经历使他与威尔·奥尔索普及艺术家布鲁斯·麦克莱恩在西班牙瓦伦西亚密切合作，担任项目与现场建筑师，监督第二届瓦伦西亚当代艺术双年展的装置建设，展览面积超过800平方米。