廚刀 - Burja & Kiritsuke - 手工打磨的日本 Burja 与 Kiritsuke 厨师刀套装 - D2钢与八角稳定树脂柄（绯红大理石纹） - 日本

这是为欣赏精准、平衡与低调艺术的厨师而精心打造的两把日式手工刀的精炼搭配。此套刀将传统刀型几何与现代美学相结合，无论在专业厨房还是资深家庭厨师的收藏中都同样适用。

刀具工艺：

两把刀的刀身线条修长、干净，灵感来自经典日式轮廓。钢材经过细致打磨，呈现出极锐的刃口，在处理鱼、蔬菜和肉类时都能实现轻松切割。镜面磨光强调刀身几何，同时在切片时减少阻力，使每一次挥动都更加顺滑、受控。

较长的刀采用 Burja & Kiritsuke 型刀身配置，其多功能性与精密度备受推崇。它适合细切、推切以及细节处理，是面向高阶使用者的真正全能工具。

较短的刀同样采用 Burja & Kiritsuke 辟刀，适合整形、削皮、分割与需要高度控制的精细备料。

每把刀的刀背均刻有优雅的汉字铭记，增添传统气息，体现日本刀文化核心的匠心与锋芒。

把手设计

八角形和式把手注重舒适与平衡。表面以柔和的象牙白调、大胆的赤红色大理石纹理涂饰，每只把手都独具视觉特色—— Pattern 千差万别，任何两把都不完全相同。深色束环带来对比与耐用性，而切面多面化设计确保在多种握持姿势下的稳固抓握。

性能与平衡

出色的刃口保持力与锋利度
平衡的重量设计，减少备料疲劳
纤薄、精确的刀具几何，实现干净切割
左右手均可使用

套装包含：

Burja Knife – 精密切割与多功能表现
Kiritsuke Knife – 精细处理与日常备料

理想对象：

专业厨师
刀具收藏家
日本刀爱好者
追求高端工具的资深家庭厨师

两把总长：

第一把：18 英寸
第二把：16 英寸

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