廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 日本製伝統的和出刃・柳刃包丁；登録忠之助/秀宗作

对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元

由于最近欧盟进口程序的调整，以下国家的 IOSS 发货金额低于 150 欧元可能会临时受限：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

根据日本邮政及目的地国家的邮政程序，运输可用性可能会有变化。

下单前请考虑这一可能性。

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复古日本德巴刀与柳刃刀厨具套装 - 忠之助与秀宗 - 2 把传统刀具 - 日本

此处提供的是一组独特的两把复古日本厨刀，包含一把刻有“登録忠之助（Registered Tadanosuke）”字样的传统德巴刀，以及一把刻有“秀宗作（Hidemune Saku）”字样的柳刃刀。

这两把刀代表了日本传统烹饪工艺的不同侧面。宽厚的德巴刀刀背与圆滑的柳刃刀锋形成对比，呈现出两种经典日本刀型的迷人组合。

两把刀均保留了传统木柄并显现出年龄、使用与存放的迹象。它们的日文铭文与独特刀身轮廓使它们成为收藏日本复古厨刀的爱好者和热衷于日本传统烹饪工具的收藏家感兴趣的对象。

1. 德巴刀 - Registered Tadanosuke

左侧的刀属于传统日式德巴风格厨刀。

其宽厚的刀身、显著的刀楔与向尖端弯曲的刃线是这一经典日本刀设计的特征。

刀身带有日文铭文“登録忠之助”，可解读为“Registered Tadanosuke（登记忠之助）”。

刀背另一侧再刻有“火造鍛造（Hizukuri Tanzō）”的字样，指火造/火焊锻造。

这些铭文是刀具的显著特征，提升了其作为日本复古厨具的魅力。铭文的来源文字为复制品，原始制造过程未另行独立核实。

该刀配有深色木柄与黑色护圈。

大致尺寸：
- 全长：26 cm
- 刃长：14 cm
- 刀宽最大值：4.5 cm

2. 柳刃刀 - Hidemune Saku

右侧的刀为传统日式柳刃风格，特点是刀身长而窄、尖端锋利。

刀身带有日文铭文“秀宗作（Hidemune Saku）”，按铭文的字义解读为“由秀宗制造”。

柳刃刀是最著名的日本传统厨刀形式之一，历史上常用于处理与切割鱼类及刺身。

其修长的刀身轮廓体现了这一传统日本烹饪工具的独特设计。

刀柄保持木质日式风格，护圈呈红棕色。刀肩的旧绿金标签残留，标签上标有“抗菌”字样。

该标签属于原有样式的产品标记，不应被解读为对刀具当前抗菌性能的独立核验声明。

大致尺寸：
- 全长：33 cm
- 刃长：19 cm
- 刀宽最大值：3 cm

状况与修复要求

两把刀均为复古、使用过的物品，呈现明显的年龄、存放与使用痕迹。

状况包括：
- 生锈与氧化
- 灰尘、污渍与表面变色
- 划痕、擦痕与一般磨损
- 刀刃边缘的缺口与不规则
- 刃尖周围的磨损与损坏
- 板圈周围的污垢、磨损、碎裂、错位等
- 木柄表面的污垢、划痕及年龄相关缺陷
- 柳刃护圈上的旧标签磨损

这些刀并非以专业修复或立即可用的厨房工具出售。

在实际使用前，可能需要清洁、磨刀、修理、修复，甚至更换或调整手柄。

请理解照片无法揭示的额外缺陷、退化或不完美之处可能存在。

钢材成分、制造日期与历史来源尚未经过独立核实。

所有尺寸均为基于照片的近似值。

请仔细查看所有照片，特别关注刀口、刀尖、铭文、护圈与木柄。

这些刀具主要作为日本复古厨刀收藏品和/或修复项目。

它们的魅力在于传统日本刀型、尚存的铭文、岁月痕迹，以及供熟练收藏家或修复匠人保存与维护的机会。

重要：请仅在您自己具备必要知识、经验、实际技能并能够执行必要的清洁、磨刀、修复和修复工作时出价。若买家无法自行完成此类工作，请勿出价。

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重要通知 - 拜标前请务必阅读

不向丹麦、英国或美国发货。

出价与付款

如无意完成购买并完成付款，请勿出价。

下标表示您在竞拍中获胜时将完成付款。

不付款买家将造成严重的延误。如在 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能按照 Catawiki 的政策被取消。

商品状况

除非另有说明，否则所有物品均为复古、古董或二手。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、生锈、氧化、包浆、修补、磨削痕迹及其他瑕疵。

请在出价前仔细查看所有照片。照片是商品描述的重要组成部分。

请理解某些缺陷、退化或不完美之处可能在照片中不可见。潜在的隐性缺陷可能存在。

此外，复古物品在国际运输中由于振动、冲击、温度波动、湿度或搬运等因素，状况可能发生变化。

重要：出价仅限于具备必要知识、技能和实际能力、可亲自执行修复、修整、磨刀与清洁工作的人士。

买家必须具备自行进行这些维护与修复的能力。此类物品并非面向期望完全修复、免维护或立即可用的买家。

请在充分理解并接受这些条件的前提下出价。

所有尺寸均为近似值。

关于传统日本刀柄的重要通知

传统日本厨刀（和式刀）通常使用可更换木柄。

木柄是易耗部件，可能因年龄、储存条件或在国际运输中承受的应力而出现干燥、收缩、龟裂、松动、劣化或脱落。

即使在出货前柄部紧固，运输途中状态也可能改变。

买家须理解木柄可能需要重新固定、调整、修理或完全更换。

出价仅限于理解这些特性的买家，且具备自行完成必要柄部修理或更换的知识与实际能力。

除非另有说明，替换柄和修理材料不包含在内。

刀具运输限制

由于适用的刀具运输与交付限制，我们不向英国或丹麦发货。

向其他国家的发货也可能因当地法律、海关规定或可用的邮政服务而受到限制。

无法安排合法合规交付的目的地订单，可能需要按照 Catawiki 的政策取消。

国际运输与海关

厨刀的进口规定因国而异。

买家在出价前有责任检查该物品是否可合法进口到其所在国家。

卖家从日本出货，提供准确的海关申报。

海关延误、检查、进口税及清关要求不在卖家的直接控制之下。

买家在需要时须配合相关海关及运输承运人。

我们不发货至的国家

鉴于持续的国际运输限制及相关物流困难，我们目前不向美国发货。

前往美国的运输暂时暂停。

发往受限地区的订单可能根据 Catawiki 的政策被取消。

国际形势与运输限制

由于全球条件、制裁、运输限制、海关法规变化或邮政服务中断，向某些国家的运输可能变得不可行。

如果无法通过合法渠道或可用的运输服务安排发货，订单可能需要按照 Catawiki 的政策取消。

关于意大利的重要通知

由于海关程序和邮政延迟，向意大利的交付可能需要一个月及以上的时间。

若能接受较长的交付时间，请在理解并接受的前提下出价。

不提供合并运送

通常每件物品将单独发运，即使购买多件亦如此。

如需讨论任何特殊运输安排，请在出价前联系我们。不保证可实现合并运送。

运输方式与交付时间

所有厨刀均从日本经日本邮政或 DHL 发运。

预计交付时间约为 3-4 周，视目的地、海关程序与当地投递情况而定。

交付时间仅为估算，恕不保证。

进口关税与税费（欧盟买家）

进口关税、增值税、清关费及其他适用费用，可能取决于目的国及适用的税收征管安排。

在结账时未征收的金额，买家在进口时可能需要缴纳。

买家有责任检查并遵守相应的进口要求。

海关联系与买家责任

买家须对海关、邮政运营商或承运人提出的要求做出及时回应。

未提供必要文件、未完成海关程序或未支付进口费用，可能导致包裹延迟、退运、没收或处理。

买家应全面配合海关清关程序。

包裹退回

若因买家拒收、未完成海关清关、未回应海关要求或未支付进口费用而退回，针对重新发货的请求将单独处理。

重新发货可能需要支付额外的运输及处理费用，包括因原始退回产生的费用。

任何退款、取消或重新发货将按照 Catawiki 政策及适用法律处理。

不可抗力

卖家无法控制因战争、制裁、自然灾害、邮政暂停、海关限制等超出合理控制范围的延误或干扰。

此类情况将依照 Catawiki 政策与适用法律处理。

重要协议 - 接受本清单的所有条款

出价即表示您已仔细阅读、充分理解并接受本清单中的全部物品描述、所有照片、状况披露、运输限制及本清单中所述的每一条重要通知，前提是符合 Catawiki 的适用政策与强制性消费者保护法。

您亦确认理解复古及古董物品的性质，包括可能的年龄相关退化、不可见缺陷，以及需要清洁、磨刀、修复或修理的可能性。

您进一步确认在需要时具备亲自进行此类维护或修复的必要知识、技能与实际能力。

对于传统日本刀具，这包括理解木柄是可替换的易耗部件，可能需要调整、重新固定、修理或更换。

若您不完全理解或接受这些条件，请勿出价。

这些条款将受 Catawiki 适用政策及强制性消费者保护法的约束。