2021 Ca' Bianca - 巴羅洛 - 6 瓶 (0.75L)

Ca' Bianca's Barolo DOCG 是一款代表尼贝橙（Nebbiolo）葡萄在皮埃蒙特兰格的最为高贵、最具声望表达之一的葡萄酒。被人们誉为“葡萄酒之王”和“诸王之酒”，Ca' Bianca's Barolo 是传统、产地与精湛酿造融合，创造出极致复杂性与长久陈年的典范。

在外观上，这款 Barolo 呈现出深赭石红的颜色，随陈放而显现出橙色的细腻光泽。鼻腔中，酒体散发出丰富而复杂的香气，熟透的红果如樱桃和李子的香气，与枯萎花朵、烟草、香料以及一丝泥土湿气的气息交织在一起，这是尼贝橙特有的风格。

在口感方面，Ca' Bianca 的 Barolo 展现出强劲而优雅的结构。单宁强劲却细腻，良好整合的酸度为酒体带来清新与平衡。丰厚的果香与香料味与皮革、巧克力及一丝矿物质气息相融合，收尾修长而回味绵长。

这款 Barolo 非常适合搭配浓郁、结构感强的菜肴，如炖肉、炖菜、烤红肉以及陈年硬质奶酪。它也是一款出色的静心之酒，随时间演化得愈发美妙，年龄越长，呈现出新的细微风味。