Jacques Selosse, V.O. Extra Brut - 香檳 Extra Brut - 3 瓶 (0.75L)

3 瓶 Jacques Selosse – Version Originale Extra Brut Grand Cru – Dégorgement 2021 年 4 月 8 日（2 瓶）与 2023 年 10 月 30 日（1 瓶）– 香槟，法国

全球最具声望与最受追捧的香槟之一的三瓶

现提供三瓶 Jacques Selosse Version Originale Extra Brut Grand Cru，来自传奇香槟酒庄 Jacques Selosse 位于 Avize。

这三瓶的去梗日期为 2021 年 4 月 8 日，正如原标签背面所见。

Version Originale，在爱酒者中亦称为 V.O.，是 Jacques Selosse 最具个性的葡萄酒之一。这款卓越的 Blanc de Blancs 将 Côte des Blancs 的三个著名 Grand Cru 场地与 Anselme Selosse 独特的酿酒哲学相结合。

这是收藏家与热爱顶级餐酒香槟的特别珍藏。

酒庄 – Jacques Selosse

Domaine Jacques Selosse 于 1949 年在 Avize 创立，坐落于 Côte des Blancs 的心脏地带。

在 Anselme Selosse 的带领下，家族酒庄发展成为全球最具影响力的香槟制造商之一。

受伟大白葡萄酒勃艮第酒风格的启发，Anselme 开发出完全不同的香槟生产方式，将风土、自然发酵、木桶熟成和最小干预置于核心。

他们的香槟以强烈的酒质感、丰富的层次和独特的矿物质感而著称。

如今这一理念由他的儿子 Guillaume Selosse 继续传承。

香槟 – Version Originale Extra Brut

Version Originale 仅以 100% Chardonnay 酿制，来自三处卓越的 Grand Cru 村落：

Avize：以其矿物质的精准、优雅和石灰质张力著称。

Cramant：带来优雅、细腻的酸度和微妙的花卉气息。

Oger：贡献风味丰富、结构与浓郁。

此酒的混酿来自连续三个收成年份的葡萄酒。

Version Originale 的特色在于更长的熟成时间和格外干燥的风格。该香槟具有明显的餐酒属性，将一款大白 Burgundy 的复杂性与香槟的优雅与活力结合。

酿造与木桶熟成提升了其独特的质地、深度与香气的发展。

品鉴笔记

颜色：深金色，细腻而优雅的泡沫。

香气：复杂且强烈的果香，包括熟苹果、蜂蜜柠檬、柿子干、烤榛子、牛角包以及蜂蜜、香料与燧石的微妙气息。

口感：极具集中的风格，丰盈且明显的酒体感。成熟柑橘类果实、烤坚果、活泼的酸度与深层的石灰质矿物感的美妙结合。

余韵：异常悠长、干燥且层次分明，带柑橘皮、烤杏仁、微妙香料和精致的咸矿物感。

这些品鉴笔记描述了 Jacques Selosse Version Originale 的典型风格特征。所提供的酒瓶尚未开启或品尝。

去梗日期 – 2021 年 4 月 8 日

对收藏者而言，确切的去梗日期是一个重要细节。

两瓶外侧的瓶子在原背标签上标示的去梗日期为 2021 年 4 月 8 日。

中间的瓶子背标签有 NFC 技术并显示不同的背标签。该瓶的去梗日期在所提供的照片上不可见，但为 2023 年 10 月 30 日。

在 Jacques Selosse 的香槟中，去梗日期尤为重要，因为不同的版本可能以不同的方式发展。

这两瓶有记录的瓶子在去梗后已经具备超过五年的瓶陈。

产量有限与国际声誉

Jacques Selosse Version Originale 产量有限。

三种 Grand Cru 土壤的组合、连续三个收成年份的混酿，以及酒庄独特的酿造哲学，造就了一款具有极其辨识度的香槟。

Jacques Selosse 的香槟在全球享有极高的声誉，深受收藏家、侍酒师和美食级香槟爱好者的喜爱。

卷册信息

酿酒商：Jacques Selosse
酒款：Version Originale（V.O.）
类型：Blanc de Blancs Extra Brut
产地：法国
地区：香槟
产地：Avize、Cramant 与 Oger
分级：Grand Cru
葡萄品种：100% Chardonnay
混酿：连续三个收成年份
去梗：2021 年 4 月 8 日，适用于两瓶；第三瓶背部标签未显示
瓶数：3 瓶
容量：每瓶 750 ml
酒精度：12.5%
瓶身条件
所提供的三瓶均带有 Jacques Selosse 的原始前标签与背标签。
标签整洁，照片中仅有极少的使用痕迹。
请参阅随附照片以了解所提供酒瓶的确切外观状态。

对香槟收藏者来说的特殊卷册

三瓶 Jacques Selosse Version Originale 构成全球最受尊敬的香槟酿酒商之一的极具罕见性的卷册。

这三瓶来自声望卓著的 Grand Cru 土壤、Anselme Selosse 的鲜明风格，以及有限的供应量，使 Version Originale 成为极受追捧的香槟。

这是为想将这款标志性 Blanc de Blancs 纳入严肃香槟收藏的绝佳机会。