廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 日本制造的复古日式通用柳刃包丁 堺匠作/铭文不明

针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的货件

由于最近欧盟进口程序的变动，以下国家对低于 150 欧元的 IOSS 货件可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而变化。

下单投标前，请考虑这一可能性。

复古日式通用刀与柳刃厨房刀具套装 - 注册堺匠作 Sakai Takumi Saku 与未识别制造商 - 2 把传统日式刀具

此处提供的是一组两把颇具吸引力的两把日式老式厨房刀具，包含一把带有铭文“登録堺匠作”的传统日式通用厨房刀，以及一把长度较长、尖端细长的柳刃刀，铭文来自未识别的制造商。

这两把刀在传统日式刀具设计上形成有趣的对比。通用刀的宽阔多用途轮廓与柳刃的修长尖形相得益彰。

两把刀均保留日式木柄和深色镶环。它们显示出岁月痕迹、以往使用痕迹及长期存放的痕迹，使其散发出与复古日式烹饪工具相关的独特风格。

本套装面向传统日式厨房刀具收藏者及熟练的修复师，他们欣赏历史刀形、可保存的铭文，以及保护较旧日式工艺的机会。

1. 日式通用刀 - Registered Sakai Takumi Saku

左侧的刀是一把传统日式通用厨房刀，刀背相对较宽，切削刃轻微弧线，尖端锋利。

刀身刻有日文铭文“登録堺匠作”，可译作“Registered Sakai Takumi Saku”。

铭文包含“堺”二字，堺是日本传统刀具产地之一的名称。然而，仅凭铭文并不能单独确立刀具的实际产地。

“登録”（registered，注册）一词是原始铭记的一部分，不应被解读为当前有效注册的证明。

刀身具有实际、传统的日式通用刀轮廓，宽广的切削区域与尖端并存。

可看到随年代增长的褪色、表面痕迹和磨损，赋予其复古外观。

刀柄为木质日式风格，镶环为深色。

近似尺寸：
- 全长：32 cm
- 刃长度：17 cm
- 刀背最大宽度：4.2 cm

2. 柳刃刀 - 未识别制造商

右侧的刀为日式柳刃风格传统厨房刀，特点是修长窄细的刀身及尖端。

从现有信息中，无法自信地识别制造商名称或铭文。

柳刃是最具辨识度的传统日式厨房刀具之一，历史上与切鱼、刺身 preparation 有关。

其修长的刀身轮廓体现了这一专用日式烹饪工具的独特设计。

刀身显现出 aging 的痕迹、以往磨锐痕迹、表面磨损及褪色。

刀柄为深色木质日式风格，镶环为黑色。

木柄的老化外观与细长刀身共同赋予这把刀独特的复古特征。

近似尺寸：
- 全长：35 cm
- 刃长度：20 cm
- 刀背最大宽度：3 cm

状态与翻修要求

两把刀均为复古、二手物品，显示出显著的岁月痕迹、以往使用、磨刀痕迹与存放痕迹。

其状况包括：
- 生锈、氧化及表面变色
- 污垢、污渍及积聚的污垢
- 划痕、摩擦痕及表面擦伤
- 刃口处的缺口与不规则
- 刃尖周围的崩缺与损坏
- 普遍磨损及年龄相关劣化
- 以往磨锐造成的刀刃磨损及材料流失
- 镶环周围的污垢、划痕、磨损等
- 木柄的污垢、划痕、磨损及其他与年龄相关的缺陷

切削边缘与刀尖显示出磨损和损伤，应在投标前进行仔细评估。

以往的磨刃已造成原刀形的可见磨损与变化，可能需要进一步磨锐或矫正工作。

镶环与木柄也显示出年龄相关的缺陷，可能需要维护、调整、修理或更换。

本刀具并非以专业修复、全面维护完成、或可立即用于厨房使用的商品。

清洁、磨锐、修理、翻新，以及可能的手柄调整或更换，可能是必要的。

请理解照片中可能未能发现的额外缺陷、隐藏的腐蚀、结构性损坏、松动或其他瑕疵。

关于这两把刀具体的钢材成分、制造日期及历史来源尚未独立核实。

所有尺寸均为基于照片的近似估算。

请仔细查看所有照片，特别是刀尖、刃口、以往磨锐区域、镶环及木柄部分。

照片构成了物品描述的关键部分。

收藏价值

此套装汇集了两种对比鲜明的日本厨房刀设计，各自具备独特风格。

通用刀因仍留存着“登録堺匠作”铭文及宽阔的传统刀身而尤为显著。

柳刃刀则以修长细长的形态联想到传统日式鱼类处理，并具备老木柄及以往使用痕迹。

对于知识丰富的收藏家与经验丰富的修复师来说，这些刀提供了获取并保存两件日式复古厨具的机会。

它们主要作为收藏与修复对象，而非免维护、即刻可用的厨房设备。

重要：投标仅限具备必要知识、经验、实际技能并能够自行进行清洁、磨锐、修理与翻新工作的买家。

无法独立完成以上工作的买家请勿投标。

重要提示 - 投标前请阅读

不对丹麦、英国或美国（USA）发货。

投标与支付

若您无意完成购买并付款，请勿出价。

下标表示您在中标后愿意完成付款。

未付款买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的催款后仍未付款，订单可能依照 Catawiki 的政策被取消。

物品状态

除非另有说明，否则所有物品均为复古、古董或二手。应预期会有岁月痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、维修、磨刀痕及其他瑕疵。

请在投标前仔细查看所有照片。照片是物品描述的重要组成部分。

请理解某些缺陷、老化或瑕疵可能在照片中看不到。也可能存在隐藏或不可见的缺陷。

此外，复古物品在国际运输过程中，受震动、冲击、温度波动、湿度或搬运等因素影响，其状况可能变化。

重要：投标仅限具备必要知识、技能与实际能力，能在需要时亲自进行修理、翻新、磨锐和清洁工作的买家。

买家必须具备自行进行此类维护与翻新的能力。这些物品并非为期望完全翻新、免维护或立刻可用的买家设计。

请在完全理解并接受这些条件的情况下投标。

所有尺寸均为近似值。

关于传统日式刀柄的简要说明

传统日式厨房刀（和-Bocho）通常使用可更换的木柄。

木柄是易耗部件，可能因年龄、存放条件或国际运输过程中的应力而出现干燥、收缩、开裂、松动、损坏或脱落。

即使在出货前柄部牢固，运输过程中其状态也可能发生变化。

买家须理解木柄可能需要重新固定、调整、修理或完全更换。

投标仅限理解这些特性并具备自行进行必要柄部修理或更换的知识与实践能力的买家。

若未特别说明，替换柄和修理材料不包含在内。

运输限制 - 剑 / 刀具

由于适用的刀具运输与交付限制，我们不向英国或丹麦发运刀具。

向其他国家的运送也可能因当地法律、海关法规或可用的邮政服务而受限。

无法在合法且符合规定的情况下送达的目的地订单，可能根据 Catawiki 政策被取消。

国际运输与海关

刀具的进口规定因国而异。

买家在投标前需自行核查该物品是否能合法进口到本国。

卖家从日本发货，提供准确的海关申报信息。

海关延误、检查、进口税及清关要求等不在卖家的直接控制范围之内。

必要时，买家需配合相关海关和运输承运人。

不发运至的国家

由于持续的国际运输限制及相关物流困难，我们目前不发运至美国。

向美国的运输暂时暂停。

发运受限目的地的订单可能依照 Catawiki 政策被取消。

国际形势与运输限制

由于全球形势、制裁、运输限制、海关法规变化或邮政服务中断，向某些国家的运输可能变得不可行。

若无法通过合法途径或可用的运输服务完成发运，订单可能按照 Catawiki 政策被取消。

意大利重要通知

由于海关程序与邮政延误，向意大利的交付可能需要一个月或更长时间。

若理解并接受可能延长的交货时间，请仅在此情况下出价。

不提供合并运送

通常每件物品将单独发运，即使购买多件。

如需讨论任何特殊运送安排，请在投标前与我们联系。通常不保证合并运送。

运输方式与送达时间

所有厨房刀具均从日本通过日本邮政或 DHL 发运。

预计送达时间约为 3-4 周，具体取决于目的地、海关程序与当地送达条件。

送达时间仅为估算，不能保证。

进口关税及税费（欧盟买家）

关税、增值税、海关清关费及其他适用费用，可能取决于目的国及适用的税收征收安排。

在结账时未被征收的金额，买家在进口时可能需自行支付。

买家有责任检查并遵守适用的进口要求。

海关联系方式与买家责任

买家须对海关、邮政运营商或运输承运人的请求做出及时回应。

未提供必要文件、未完成海关程序或未缴纳相关进口费用，可能导致延误、退回、扣押或包裹处理。

买家应全面配合海关清关程序。

包裹退回

若因买家拒收、未完成海关清关、未回应海关要求或未缴纳进口费用而导致包裹退回，任何再发货请求将另行评估。

再发货可能需要额外的运费及处理费，包括原退回所产生的费用。

任何退款、取消或重新发货均按 Catawiki 政策及相关法律处理。

不可抗力

卖家无法控制由战争、制裁、自然灾害、邮政暂停、海关限制或其他超出合理控制范围的情况所导致的延误或中断。

此类情形将按 Catawiki 政策和适用法律处理。

重要协议 - 接受所有挂牌条件

通过出价，您确认已仔细阅读、充分理解并接受本条目描述、所有照片、状态披露、运输限制以及本挂牌中所述的每一项重要通知，前提是适用的 Catawiki 政策与强制性消费者保护法。

您也确认了解复古和古董物品的性质，包括可能的年龄相关退化、不可见缺陷，以及需要清洁、磨锐、修复或翻新。

您进一步确认在需要时，具备必要的知识、技能与实际能力自行进行此类维护或翻新。

对于传统日式刀具，这包括理解木柄是可替换的消耗部件，可能需要调整、重新固定、修理或更换。

若您不完全理解或不能接受这些条件，请勿出价。

这些条件受 Catawiki 适用政策及任何强制性消费者保护法的约束。