廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 日本制造的传统和式柳刃刀与出刃包丁，注册猫印／忠宗作

对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 EUR 150

由于欧盟进口程序的最新变动，以下国家可能对 EUR 150 以下的 IOSS 发货实施临时限制：

奥地利、德国、芬兰、法国、比利时、卢森堡和葡萄牙。

运输可用性可能会根据日本邮政及目的国邮政程序而变化。

在出价前请考虑这一可能性。

复古日本柳叶刀与德吧刀厨房刀具套装 - 已注册的猫印标记和忠宗作 - 两把传统日本刀 - 日本

在此提供一套吸引人的两件式复古日本厨房刀具，包含一把标有“登録猫印”的传统柳叶刀切片刀，以及一把刻有“忠宗作”的德吧刀。

这些刀具代表了两种不同形态的传统日本厨房刀具，各自具有独特的刀形与烹饪传统。

柳叶刀具有长而窄的刀身，按传统风格用于切割鱼肉，尤其是制作刺身。

德吧刀具有较短、较宽的刀身形态，传统上用于处理鱼与其他需要高强度处理的厨房任务。

两把刀都保留了日本传统木柄及黑色铜环。

柳叶刀尤为有趣之处在于其保留的日文手柄标记与装饰标签，包含“優秀 切味保証”和“越前特産猫印特撰”的字样。

德吧刀刻有日文铭文“忠宗作”，为这套复古组合增添了更多特色。

传统刀型、日文标记、手柄细节及自然陈年表面共同使其成为日本烹饪器具收藏爱好者的吸引对象。

两把刀都是复古、已使用过的物品，按现状提供，作为收藏品与翻新项目，而非完全翻新、可立即用于厨房的刀具。

1. 柳叶刀 - Registered Neko-jirushi

左侧的刀是传统日本柳叶刀风格的切片刀，刀身细长，尖端尖锐。

刀身带有日文标记：“登録猫印”

这可译为“Registered Neko-jirushi（猫印注册）”，其中“Neko-jirushi”意为“猫印”。

木柄上保留一枚装饰标签，记载：“優秀 切味保証”，可大致译为“优秀品质—切味保证”。

柄部还带有日文标记：“越前特産猫印特撰”，可大致译为“越前特产猫印特选”。

以上铭文与标签被描述为刀具上存留的标记。其措辞并不构成对制造商、产地、钢材成分或切削性能的独立验证。

提及越前之处尤具意义，因为越前历史上与日本传统刀具制造文化相关联。然而，单独的标记并不能独立确认刀具的生产地。

柳叶刀的长而窄的刀身形状是日本用于传统鱼肉处理的切片刀特征。

其优雅的比例和存留的日文手柄细节使其成为一件诱人的复古样品。

刀身保留了淡色木柄和黑色铜环。

刀身呈现出年龄带来的磨损、表面泛色、划痕及其他使用痕迹。

近似尺寸：
总长度：36 cm
刀长：21 cm
刀背最大宽度：2.7 cm

2. 德吧刀 - 忠宗作

右侧的刀是传统日本德吧刀风格，刀身相对较短、较宽，尖端略尖。

刀身带有日文铭文：“忠宗作”，可译为“忠宗作（由忠宗制作）”。

铭文按刀面原样再现。无法独立核实制造商身份、制造日期与出处。

德吧刀是日本传统刀形，常用于处理鱼类，包括切割与清洗鱼肉以便去骨。

其宽阔的刀身对比柳叶刀形成鲜明对照。

刀柄保留传统木柄与黑色铜环。

刀身有岁月痕迹，包括表面泛色、氧化、划痕及磨损。

存留的“忠宗作”铭文、传统刀形及自然陈旧的外观共同增强其收藏属性。

近似尺寸：
总长度：25 cm
刀长：13 cm
刀背最大宽度：3.6 cm

状况与翻新要求

两把刀均为复古、使用过的物品，显示出年份、先前使用与存放痕迹。

其状况包括：
锈蚀、氧化及表面泛色。
污垢、污渍及沉积物。
划痕、磨痕及表面擦伤。
一般磨损及随年龄增长的退化。
刀口边缘的缺口与不规则。
刀尖周围的缺口与退化。
铜环周围的污垢与划痕。
木柄上的污垢及其他随年龄产生的缺陷。

请仔细查看照片中的刀口、刀尖、铜环、木柄与日文标记。

这些刀并非以专业翻新、全面整修或即可直接用于厨房的状态出售。

可能需要清洁、磨刀、修理、翻新，以及可能需要重新固定或更换木柄。

请理解，可能还存在照片未能揭示的额外缺陷、隐蔽损伤、内部腐蚀、松动、结构性退化或其他难以从照片中识别的瑕疵。

关于这些刀具的钢材成分、制造日期及历史出处尚未得到独立核实。

所有尺寸均为基于照片的近似值。

照片是物品描述的重要组成部分，请在出价前仔细查看。

收藏价值

本套件将两种对比鲜明的传统日本厨房刀具形式汇聚在一起。

柳叶刀因其优雅、纤细的刀身及存留的“登録猫印”铭文、装饰标签和“越前特産猫印特撰”等手柄标记而出众。

德吧刀则具备更宽广的刀身轮廓及独特的“忠宗作”铭文。

合在一起，这两把刀为收藏者提供了获取两种不同风格的日本复古厨用刀具的机会，并保留有日本标记与独特个性。

对比的刀身形状、传统木柄与自然陈旧的表面，使其成为日本厨房刀具收藏者与资深翻新者感兴趣的一对。

两把刀均主要作为复古收藏与翻新项目出售，而非免维护、或可立即使用的厨房设备。

重要：出价仅限于对自身具备必要知识、经验、实操能力并能自行清洁、磨刀、修理、翻新者。

无法自行完成上述工作的买家应避免出价。

重要通知 - 出价前请阅读

不向丹麦、英国或美国发货。

出价与付款

若你无意完成购买并付款，请勿出价。

下标即表示你承诺在成交后完成付款。

未付款买家会造成严重延迟。如在 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能依照 Catawiki 的规定被取消。

物品状态

除非另有说明，全部物品均为复古、古董或二手。应预期存在年久、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、维修、磨刀痕及其他瑕疵。

请在出价前仔细查看所有照片。照片是物品描述的重要组成部分。

请理解某些缺陷、退化或瑕疵可能在照片中不可见。也可能存在隐藏或不可见的缺陷。

此外，复古物品在国际运输过程中，因振动、冲击、温度变化、湿度或搬运等原因，状态可能发生变化。

重要：出价仅限于具备必要知识、技能和实际能力，能在需要时自行进行维修、翻新、磨刀和清洁的买家。

买家必须能自行完成此类维护与翻新。这些物品并非为寻求完全翻新、免维护或立即可用的买家而设。

请在完全理解并接受这些条件的前提下再出价。

所有尺寸均为近似值。

关于传统日本刀把的重要通知

传统日本厨房刀（和风刀）通常使用可更换的木柄。

木柄属于一次性消耗部件，可能因年龄、存放条件或国际运输过程中的应力而产生干燥、收缩、开裂、松动、退化或脱落。

即使在出货前柄部牢固，运输过程中也可能发生状况改变。

买家必须理解木柄可能需重新固定、调整、修复或完全更换。

出价仅限于理解这些特性并具备自行执行必要柄部修复或更换的知识与实操能力的买家。

除非另有说明，替换柄或修复材料不包含在内。

运输限制 - 刀具

由于适用的刀具运输与交付限制，我们不向英国或丹麦发货。

向其他国家的运送也可能因当地法律、海关规定或可用邮政服务而受限。

若目的地无法实现合法合规的交付，订单可能需按照 Catawiki 的政策取消。

国际运输与海关

厨房刀具的进口规定因国而异。

买家在出价前应自行核查物品是否可合法进口到本国。

卖家从日本发货，提供准确的海关申报。

海关延误、检查、进口税及清关要求不在卖家直接控制之内。

买家在需要时须配合相关海关及运输承运方。

我们不发货的国家

目前我们不向美国发货，原因是持续的国际运输限制与相关物流困难。

向美国的运输暂时暂停。

目的地若存在发运限制的订单，可能依 Catawiki 的政策被取消。

国际形势与运输限制

由于全球情况、制裁、运输限制、海关规定变更或邮政服务中断等原因，向某些国家的运输可能变得不可行。

若无法通过合法途径或可用的运输服务安排发货，订单可能需依照 Catawiki 的政策取消。

关于意大利的重要通知

因海关程序与邮政延误，向意大利的交付可能需要一个月甚至更长时间。

请仅在理解并接受可能延长的交付时间后再出价。

不提供合并运输

通常情况下，每件物品将单独发货，即使购买多件。

如需讨论特殊运输安排，请在出价前与我们联系。通常不保证合并运输。

运输方式与交付时间

厨房刀具将从日本通过日本邮政或 DHL 发运，具体取决于目的地及可用的运输服务。

预计交付时间约为 3-4 周，视目的地、海关手续及当地投递条件而定。

交付时间仅为估计，不能作硬性保证。

关税与税收（欧盟买家）

关税、增值税、清关费及其他适用费用，可能根据目的地国家及征税制度而征收。

在结账时未征收的金额，可能在进口时由买家支付。

买家有责任检查并遵守相应的进口要求。

海关联系与买家责任

买家须及时回应海关、邮政运营商或承运方的请求。

未提供必要文件、未完成海关手续或未支付适用进口费可能导致包裹延迟、退回、扣押或处置。

买家应积极配合海关清关程序。

退回包裹

若因买家拒收、未完成清关、未回应海关请求或未支付适用进口费而退回，任何重新发货请求将单独评估。

重新发货可能需要支付额外的运费及处理费，包括由原退货产生的成本。

任何退款、取消或重新发货将依照 Catawiki 政策及相关法律处理。

不可抗力

卖家无法控制因战争、制裁、自然灾害、邮政暂停、海关限制或其他超出合理控制范围的情况所导致的延误或干扰。

此类情形将依照 Catawiki 的政策及适用法律处理。

重要协议 - 接受所有清单条款

通过出价，您确认您已认真阅读、完全理解并接受本物品描述、所有照片、状态披露、运输限制以及本清单中列出的所有重要通知，须遵循适用的 Catawiki 政策及强制性消费者保护法。

您同时确认您了解复古与古董物品的性质，包括可能的随年龄产生的退化、不可见缺陷，以及需要清洁、磨刀、修理或翻新。

您进一步确认在需要时，您具备必要的知识、技能与实际能力自行进行此类维护或翻新。

对于传统日本刀，这包括理解木柄是可替换的消耗部件，可能需要调整、重新固定、修复或更换。

如您不完全理解或接受这些条件，请勿出价。

以上条件受制于 Catawiki 的适用政策及任何强制性消费者保护法。