廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式薄刃柳刃刀 宮調特製/関正宗請合

某些欧盟国家的重要运输通知

由于欧盟进口和 IOSS 程序的变更，面向奥地利、德国、芬兰、法国、比利时、卢森堡和葡萄牙的订单若金额低于 150 欧元，可能会有运输限制。

在竞标前请确认是否可发货。

Vintage Japanese Usuba and Yanagiba kitchen knife set - Miyacho Tokusen and Seki Masamune Ukeai - 2 传统日本刀

产地：日本
数量：2 把二手的日本厨房刀
类型：Usuba 与 Yanagiba
材质：刀刃为金属，刀柄为木质
状态：古董、使用过，伴随岁月痕迹，可能需要修整

商品描述

这里提供一组有趣的两把传统日本刀，包含一把刻有“宮調”和“特撰”的 Usuba 蔬菜刀，以及一把刻有“関正宗請合”的长款 Yanagiba 切割刀。

Yanagiba 的木柄上亦保留有标记的品牌名称“関正宗”。

这套刀将两种独特的日本刀形结合在一起：宽扁直刃的 Usuba 多用于蔬菜处理；长而窄的 Yanagiba 用于鱼肉切片和刺身准备。

两把刀都保留有日式木柄和典型的刀锋轮廓。

它们的残存铭文、传统结构与岁月痕迹，使它们成为颇具趣味的日本复古厨具范例。

1. Usuba 刀 - Miyacho Tokusen

左侧的刀为传统日本 Usuba 风格的蔬菜刀。

其相对宽阔的矩形刀身具有直刃和方平的刀尖，体现日本蔬菜刀的典型形态。

刀身基部附近出现两个独立铭文：

“宮調”
“特撰”

第二个铭文“特撰”意为“特别选定”或“特别挑选”。

这些铭文如刀身所示，尚未独立核实以证明特定的制造商或制造时期。

刀柄保留传统木柄与深色套环。

其克制、务实的设计与留下的日文铭文，使其成为收藏者和资深修复者喜爱的复古厨房刀。

约束性尺寸：

全长：33 cm
刀刃长：18 cm
刀刃最大宽度：3.5 cm

2. Yanagiba 刀 - Seki Masamune Ukeai

右侧的刀为传统日本 Yanagiba 切割刀。

其细长而尖的刀身是日本刀具的典型形态，传统上用于切割鱼肉和准备刺身。

刀身刻有日文铭文：

“関正宗請合”

该铭文包含名称“関正宗”（Seki Masamune），后跟“請合”，意为保证或承诺。

木柄上也刻有品牌标记：

“関正宗”

刀身铭文与木柄品牌的组合，成为收藏日本古董刀具的另一亮点。

刀身保留传统木柄与深色套环。

其优雅、拉长的刀身轮廓，与本套中的宽大 Usuba 形成对比。

约束性尺寸：

全长：38 cm
刀刃长：23 cm
刀刃最大宽度：2.8 cm

铭文均来自刀身的再现。关于具体的制造商、制造日期、来历及钢材成分尚未经独立确证。

3. 状态

两把刀均为古董、曾经使用过的物品，存在岁月、使用和存放造成的痕迹。

其状况包括：

- 生锈、氧化、污垢及刀面变色。
- 划痕、摩擦痕及其他表面损伤。
- 一般磨损与退化。
- 切刃处的缺口。
- 刀尖有破损或损伤。
- 套环周围的污垢、刮痕与缺口。
- 木柄上污垢、刮痕及随年岁增生的磨损。
- 与其古董状况相关的其他不完美之处。

请仔细查看照片。照片是商品描述的重要组成部分。

尤其要关注刀面、切刃、刀尖、套环、柄、铭文以及显示磨损的区域。

两把刀在使用前均需磨刀。根据实际状况，可能还需要清洁、去锈、调整、修理或修复。

关于隐藏缺陷的重要信息

由于这是两把古董刀，可能存在无法从照片中看出的缺陷。

潜在的隐藏问题包括内部腐蚀、开裂、松动、木柄退化、隐蔽刀体的柄嵌损伤或其他结构性缺陷。

刀柄与柄嵌的内部状况尚未验证。

刀具按现状提供。并未被陈述为专业修复、全面维护或即可立即使用。

竞标者的关键要求

请仅在您个人具备知识、经验、实际技能，且能够进行清洁、磨刀、修理与修复的情况下出价。

无法独立完成这些任务的买家应避免竞标。

传统日本木柄是易耗部件，因岁月与损耗可能需要调整、修理、重新固定或完全更换。

这些刀具适合收藏者以及了解并具备维护老式日本刀具特性的经验人士。

4. 收藏价值

此套刀组合两种传统日本刀形态，颇具吸引力。

Usuba 以宽阔矩形刀身与铭文“宮調”和“特撰”著称。

Yanagiba 则以优雅、拉长的刀身并刻有“関正宗請合”的铭文，以及木柄上的品牌“関正宗”。

两种刀身轮廓的对比，展现了日本传统烹饪工具的多样性。

它们存留的铭文、木柄和真实的岁月痕迹，为外观增添了独特的气质，提升收藏价值。

此套特别适合日本厨刀收藏者、对传统烹饪技艺感兴趣的爱好者，以及有经验的修复师。

5. 运输与购买信息

运输限制

我们不向英国、丹麦或美国发货厨房刀具。

向其他地区发货可能也会受到当地法律、海关规定或可用递送服务的限制。

在竞标前请确认这些刀具的进口在您所在国家是被允许的。

运输方式

所有厨房刀具均由日本邮政或 DHL 从日本发货。
每笔订单通常单独发货。通常不提供拼单运输。
物品将为国际运输进行仔细包装。
如有可能，提供追踪信息。

送达与海关

国际送达时间大约为三至四周，具体视目的地、运输方式与海关程序而定，可能更长。
意大利的送达时间可能超过一个月。
海关检查、进口程序与邮政中断等可能导致额外延迟。
买家须负责遵守进口要求、配合海关部门及递送公司。
若未在结账时已收取的进口关税、增值税或海关清关费，买家应依相关安排自行承担。

重要通知

这些为带有可见使用痕迹的古董刀。照片未能展示的缺陷也可能存在。
所有尺寸均为基于照片的近似值。
竞标即表示您已审核照片、商品描述、状况披露及运输限制。
请仅在您理解可能需要清洁、磨刀、修理或修复并且您具备亲自完成此类工作所需的知识与实际能力时出价。
所有交易均受适用的 Catawiki 政策与强制性消费者保护法约束。