2019 Dante Rivetti, Bric Micca - 芭芭萊斯科 - 6 瓶 (0.75L)

6瓶 Dante Rivetti - Barbaresco “Bric Micca” 2019（0.75升）
标签信息
葡萄酒名称：Barbaresco “Bric Micca”
产区名称：Barbaresco DOCG（受控且保证原产地名称）
葡萄品种：100% Nebbiolo
年份：2019
生产商：Azienda Agricola Dante Rivetti S.S.A.
生产商所在地：意大利皮埃蒙特大区库内奥省 Neive
规格：75厘升（0.75升）
国家认证封条：DOCG，带唯一序列号
瓶型：传统 Albeisa 酒瓶
侍酒与品鉴
推荐酒杯：适用于优质红葡萄酒的酒杯（如勃艮第杯或大号郁金香杯），这对于充分展现 Nebbiolo 复杂的香气层次并使其充分醒酒至关重要。
侍酒温度：16–18 °C。建议至少提前一小时开瓶；若需立即饮用，可轻柔醒酒。
感官品鉴记录
外观：明亮的石榴红色，杯口处泛着优雅的浅橙色光泽，这是 Nebbiolo 陈年的典型特征。
香气：玫瑰干花和紫罗兰的馥郁雅致花香，伴有覆盆子、红醋栗和樱桃等小颗红果香。香气层次还包括甜香料、皮革、烟斗烟草，以及淡淡的香脂和林地气息。
口感：入口高贵、庄严，结构出众。单宁浓密细腻、打磨圆润，与鲜明的酸度及咸鲜矿物感相得益彰，余味悠长温暖，持久非凡。
美食搭配
这是一款声望卓著、结构饱满的红葡萄酒，非常适合搭配皮埃蒙特传统菜肴及国际料理中的丰盛复杂菜品：
上等红肉、烤小牛肉和佛罗伦萨牛排。
红酒炖肉及慢炖肉类（如 Barbaresco 红酒炖肉）。
各类野味（狍子、野兔、雉鸡）。
搭配阿尔巴白松露或野味肉酱的风味浓郁的意面。
熟成奶酪和高山奶酪（Castelmagno、熟成36个月以上的 Parmigiano Reggiano、皮埃蒙特 Toma 奶酪）。
酒庄与生产商历史
Dante Rivetti 农业酒庄是一家历史悠久的家族经营葡萄酒庄，扎根于 Neive——这里是 Barbaresco 产区最具代表性、最适宜种植葡萄的市镇之一。酒庄创建于20世纪中叶，珍藏着风景优美、朝向绝佳的葡萄园，并以尊重环境和地方传统的方式悉心耕作。
“Bric Micca”是酒庄最著名的单一园之一：葡萄园坐落于一处极适宜葡萄种植的山丘，拥有优越的日照条件和适合 Nebbiolo 生长的石灰质泥灰岩土壤。Dante Rivetti 的酿造理念将精心的人工选果与高超的木桶熟成工艺相结合，酿成的 Barbaresco 能够在瓶中历经多年陈年，愈发醇熟迷人。