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Carving Knife 被视为厨房刀具的巅峰之作,因其以无与伦比的精确切割能力且在较长时间内保持锋利刃口而闻名。硬度为54 HRC的刀具,提供卓越的锋利度、耐久性与出色的保持边缘能力,确保性能稳定、抗磨损。在日本料理中,每把刀都被设计用于特定用途——Carving Knife 以其百搭性著称,是完成各类烹饪任务的理想搭档。刀身附有保护运输盒,刀锋牢牢安放在红色天鹅绒模具中,便于安全存放与增添雅致。规格总长:12.0 英寸刀长:7.0 英寸柄长:5.0 英寸刀片材料:钢、不锈钢(54 HRC 洛氏硬度)柄材料:木状态:全新/未使用包装:带红色天鹅绒内衬模具的保护运输盒保养说明:仅手洗——不建议用于洗碗机。请将其安全地存放在保护盒中,以维持刃口和表面处理。运输与处理:每把刀将用高品质保护材料小心打包,确保安全到达。运输保单已投保,且可追踪,放心无忧
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