廚刀 - Sashimi bōchō - 高级日本柳刃生鱼片刀 — 18 英寸 — 一套两把 - 日本钢材与美丽的异国木柄 - 日本

高档日本柳刃刺身刀—18英寸—两件套

一套两把高档柳刃刺身刀，长度约为18英寸，结合了典雅的传统日本轮廓与耐用的日本钢材结构。

异常长且细窄的刀身设计，便于顺畅、精准切割，使这几把刀特别适合切刺身、寿司及其他细腻食材。双面刃边提供灵活的切削轮廓，适合左右手用户使用。

刀身采用日本钢材并经硬化至约60 HRC，兼具硬度、抗钯边能力与耐用性。每把刀均配有天然 Exotic 木柄，使整套刀具外观精致而独具特色。

其 unusually 长度使其在日本餐厨刀收藏者与爱好者中尤为引人注目。

规格

* 类型：柳刃/刺身刀
* 套装：2把刀
* 长度：约18-15英寸/每把
* 刀身钢材：日本钢
* 硬度：约60 HRC
* 较：双面刃
* 手柄： Exotic 木材
* 刀身轮廓：长而细的柳刃
* 适用：刺身、寿司及精确切割

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