Marcato, Lessini Durello - 威尼托 DOC - 10 瓶 (0.75L)

10x Lessini Durello DOC Metodo Classico "Oltre 60 Mesi" Riserva Brut - Marcato - 750 ml
标签信息
Denominazione: Lessini Durello Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Typologia: Spumante Riserva Metodo Classico Brut
Affinamento: Oltre 60 Mesi sui lieviti
Produttore: Marcato (Dal 1904)
Imbottigliatore/Distributore: Prodotto da Menomeno Srl - Torino, Italia
Paese di origine: Prodotto in Italia
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Formato: 750 ml
Allergeni: Contiene solfiti
Scheda Organolettica
Visiva: 明亮的金黃色，帶暖色光澤。非常細密、持久且連續的泡珠。
Odorragica: 濃郁而複雜。可辨識出烤麵包皮、奶油甜麵包、熟透黃色果肉水果、糖漬柑橘，以及源自蒙蒂洛斯辛尼火山土壤的礦物氣息。
Gustativa: 口感清新、乾燥且結構感十足。Durella 葡萄特有的尖銳酸度與在超過5年的酵母熟成帶來的柔和與奶油感達到絕佳平衡。收尾長且鹹香持久。
服務溫度與酒杯
服務溫度: 8 - 10 °C
建議酒杯: 寬口型氣泡酒杯（大腔型郁金香杯或結構性白酒杯），有助於釋放複雜的香氣，並提升泡沫的奶油感。
搭配美食
傳統菜餚: 維琴納風味鱈魚、奶油鱈魚、地中海地區的油煎魚、威尼斯風乾香腸（如 Sopressa Vicentina）。
前菜與主菜: 海鮮燉飯、海膽扁麵條、些許白肉與中長熟成的奶酪，如蒙特維羅內斯 DOP。
酒窖與生產商小趣事
蒙蒂洛斯辛尼與 Durella 葡萄：Durella 是一種在維羅納與維琴察交界山區的本地古老自生葡萄品種，因其高酸度與厚皮而著稱，是意大利在法定方法發泡方面的卓越葡萄品種之一。
Marcato 的歷史：Marcato 酒莊於1904年由 Lattanzio Marcato 創立，成為 Lessini Durello 的歷史見證者，自始就相信長時間酵母熟成能更好地展現這一火山傳承葡萄的潛力。