2023 Dievole - Chianti Classico DOCG - 9 瓶 (0.75L)

基安蒂经典是迪耶沃莱酒庄全部酒款中的标志性佳酿，堪称酒庄最重要的形象大使。这款酒风格鲜明，充分体现地域特色；成熟的单宁与整体结构融合得恰到好处，为酒体增添饱满感与愉悦口感，令每一口都令人陶醉。这款酒以经典风格诠释了所属产区的风土，如今已能带来动人感受，未来更将以其复杂度与深度令人惊艳。

迪耶沃莱基安蒂经典由多种葡萄混酿而成，除桑娇维塞外，还采用了产区法规允许的其他葡萄品种，具体包括6%的卡奈奥罗和4%的科洛里诺。葡萄园海拔介于300至420米之间，底土为粉砂质和黏土质，尤以富含石灰岩和泥灰岩为特色。葡萄于9月底前后采收，压榨所得的葡萄汁在容量为75百升的水泥罐中，于恒温条件下发酵。随后先在大型橡木桶中陈酿13个月，再于装瓶后在瓶中继续熟成3个月。

迪耶沃莱基安蒂经典呈现出浓郁而集中的红宝石色泽。香气层次从经典的紫罗兰与小颗红色水果气息展开，继而转向香料和可可的陈年香气。入口酒体饱满，风味鲜明；得益于单宁处理得恰到好处，口感均衡和谐；余韵悠长，香气令人愉悦。这款酒年复一年地保持着出色的品质水准。