Satake SWORD SMITH - 廚刀 - Santoku - 鋼 - 日本 - 伪造的日本三德刀
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賣家描述
于日本腹地关市（関）精心打造。七个多世纪以来，这里一直锻造着品质卓越的刀刃。
这一系列完美体现了纯正传统与精致现代演变之间的平衡。
“Tsuchime”（槌目）这一名称源自日语中的“锤子”和“印记”，其独特的锤打纹理不仅带来别具一格的美感，还能在使用时减少摩擦。
这把用途广泛的三德刀（SANTOKU）适用于各种厨房工作，锋利度和耐用性都十分出色。
这把刀采用高碳含量锻造不锈钢制成。刀身（Jinbu 刃身）长17厘米，两侧的磨刀角度（Kireha 切刃）为12-15度，非常适合长时间进行切割工作。这种特别的设计也让左撇子和右撇子都能舒适使用。
其洛氏硬度（HRC）为53-55°，因此极易磨刀，并能长久保持锋利。刀柄（E 柄）采用木质材料，横截面呈椭圆形，长12厘米；刀具总长（刀身加刀柄）为30厘米。
请注意：这是由Satake制造的正宗刀匠（刀剑锻造大师）产品，完全在日本关市生产。
包装盒背面印有制造商的全部官方信息，可作为完整的真品保证。
作为一名热爱日本文化与工艺的人，我亲自从最负盛名的生产商和刀剑锻造大师那里挑选最出色的刀具。
每把刀都会仔细装入原装盒中，以手工制作并个性化定制的和纸包裹，再从摩纳哥寄出（所有日本进口关税均已结清），并采用安全且可追踪的包装，确保刀具完好无损地送达，随时供您欣赏。
正品，而非仿品——为何这很重要
对于不太熟悉日本刀具的人来说，要立即分辨真刀和仿品并不容易。
但两者确实有差异——尤其是当您能亲手握住刀具时，这种差异便会显现出来。
网购时更难评估，不过有一些可靠的判断依据：
• 生产地
日本以生产品质卓越的刀具而闻名。
如果产品没有明确标注制造商和具体生产地区（例如“岐阜县关市”），只写“日本”，那么它很可能是中国或印度制造的仿品。
请避免购买在海外组装、仅声称使用“日本钢材”的刀具。
• 价格
价格过低是一个明显的警示信号：许多网上销售的刀具售价甚至低于进口关税本身——进口关税可能超过出厂价的30%，还不包括运费。
• 简约设计
正宗日本刀具注重实用性，而非装饰性。
过于华丽、色彩鲜艳或设计繁复，往往意味着产品并非正品。
• 刀柄
刀柄通常由木材制成，设计适合日常使用，并可随时间更换。
避免选择过于装饰化或色彩鲜艳的刀柄，这类设计常见于低品质产品。
• 重量
日本刀具通常较轻，这得益于优质钢材，使刀身可以更薄而强韧。
对于重量过大或刀身过厚的刀具，请务必谨慎。
警告：
这些刀具的刀刃极其锋利，使用时必须负责任并格外小心，以免受伤。必须手洗（切勿放入洗碗机），并彻底擦干，以长久保持品质和锋利度，同时避免损坏刀柄。
如有需要才进行磨刀。我们建议使用符合以下规格的优质磨刀石：
- JIS粒度80-400：用于校正刀刃（仅在刀刃受损时使用）
- JIS粒度600-800：用于修整刀刃
- JIS粒度1000-3000：用于恢复刀刃锋利度
- JIS粒度4000-8000：用于将刀刃磨至光亮
我们建议使用JIS粒度600至1000的磨刀石，以较少的力气获得理想效果。
日本刀具的构造。
- 刀身 / Jinbu 刃身：从刀尖到刀柄的整段刀体。
- 刃尖 / Hasaki 刃先：刀刃最先刺入食材的部分。
- 主刃面 / Kireha 切刃：负责切割的刀身部分，经过精心设计，以确保锋利度和精准度。
- 分界线或棱线 / Shinogi 鎬：刀身的平面（Hira）与主刃面（Kireha）交接之处。
- 刀身平面 / Hira 平：从棱线延伸至刀背的刀身平坦表面。
- 刀背 / Mune 棟：刀身上未经开刃的上缘。
- 刀尖 / Kissaki 切先：刀刃与刀背相交之处。
- 弧腹 / Sori 反り：刀具的工作表面。
- 刀跟 / Hamoto 刃元：最靠近刀柄的刀身部分（与Kissaki相对）。
- 护箍或箍圈 / Kakumaki 角巻：刀柄与刀身连接的部分。
- 刀柄 / E 柄：握持刀具的部分。
- 柄尾 / Ejiri 柄尻：刀柄的末端或底部。
注意：照片展示的是该商品的样品，因此收到的产品在外观上可能存在细微差异，例如木质刀柄的色泽，以及刀身的表面处理和纹理。
部分型号的刀身上可能留有少量保护材料痕迹，或存在手工制作及包装过程中留下的微量残留物。这些都是完全正常的情况，并非瑕疵，在首次清洁商品时即可轻松去除。
每件商品均按照我们直接从Satake收到时的原样交付，我们不会进行任何清洁或处理，特此保留商品原始状态，并确保顾客收到的是全新未使用的产品，完全保持原厂供货时的状态。
关市传奇
日本腹地的关市（関）数百年来一直是刀刃工艺卓越品质的象征。其历史可追溯至14世纪，当时传奇大师兼重（兼重），又名金重，与兼氏（兼氏）来到此地，创立了著名的美浓（美濃）刀剑传统。这些精工打造而又致命的武器很快成为全国大名（大名）和武士（侍）荣誉与权力的象征。
明治时代（明治）到来，日本开始现代化，刀剑的使用遭到禁止，一个时代就此落幕。然而，关市的工匠展现出非凡的适应能力，将精湛技艺转用于制造刀具和精密工具，以新的形式延续古老技艺。
这项千年传统至今仍然生生不息。在关锻冶传承馆（関鍛冶伝承館），您可以探索这段引人入胜的传承，并亲眼见证品质非凡的刀刃如何诞生。每年1月2日举行的年度首次锻造活动不容错过：人们以古老仪式庆祝新一年的首次锻造，为您呈现独特而迷人的盛景。
賣家的故事
卖家介绍 – Grey，摩纳哥公国
凭借超过三十五年的视觉艺术、高端工艺和珠宝经验，我培养了深厚的专业技能，并结合了细腻的审美敏感度。我的工作始终以追求品质和真实性为指导，精心挑选融合传统、美丽与创新的艺术品和物件。
我与备受尊敬的日本工匠大师保持直接联系，从他们那里挑选手工制作的独一无二的作品——真正展现文化和工艺的表达。在这些精选作品之外，我还提供收藏品和国际艺术品，经过精心挑选，注重其内在价值和美学。
我在Catawiki上展示的每件商品都以其卓越的品质、真实性以及收藏或商业价值而精选，完美平衡了优雅、独特性和价格。
与此同时，我数十年来一直收藏个人珍稀宝藏，不时展示天然黄金、宝石和独家艺术品，这些藏品来自过去和现在，都是我以热情和细致的奉献精神收集而成。
由Google翻譯翻譯于日本腹地关市（関）精心打造。七个多世纪以来，这里一直锻造着品质卓越的刀刃。
这一系列完美体现了纯正传统与精致现代演变之间的平衡。
“Tsuchime”（槌目）这一名称源自日语中的“锤子”和“印记”，其独特的锤打纹理不仅带来别具一格的美感，还能在使用时减少摩擦。
这把用途广泛的三德刀（SANTOKU）适用于各种厨房工作，锋利度和耐用性都十分出色。
这把刀采用高碳含量锻造不锈钢制成。刀身（Jinbu 刃身）长17厘米，两侧的磨刀角度（Kireha 切刃）为12-15度，非常适合长时间进行切割工作。这种特别的设计也让左撇子和右撇子都能舒适使用。
其洛氏硬度（HRC）为53-55°，因此极易磨刀，并能长久保持锋利。刀柄（E 柄）采用木质材料，横截面呈椭圆形，长12厘米；刀具总长（刀身加刀柄）为30厘米。
请注意：这是由Satake制造的正宗刀匠（刀剑锻造大师）产品，完全在日本关市生产。
包装盒背面印有制造商的全部官方信息，可作为完整的真品保证。
作为一名热爱日本文化与工艺的人，我亲自从最负盛名的生产商和刀剑锻造大师那里挑选最出色的刀具。
每把刀都会仔细装入原装盒中，以手工制作并个性化定制的和纸包裹，再从摩纳哥寄出（所有日本进口关税均已结清），并采用安全且可追踪的包装，确保刀具完好无损地送达，随时供您欣赏。
正品，而非仿品——为何这很重要
对于不太熟悉日本刀具的人来说，要立即分辨真刀和仿品并不容易。
但两者确实有差异——尤其是当您能亲手握住刀具时，这种差异便会显现出来。
网购时更难评估，不过有一些可靠的判断依据：
• 生产地
日本以生产品质卓越的刀具而闻名。
如果产品没有明确标注制造商和具体生产地区（例如“岐阜县关市”），只写“日本”，那么它很可能是中国或印度制造的仿品。
请避免购买在海外组装、仅声称使用“日本钢材”的刀具。
• 价格
价格过低是一个明显的警示信号：许多网上销售的刀具售价甚至低于进口关税本身——进口关税可能超过出厂价的30%，还不包括运费。
• 简约设计
正宗日本刀具注重实用性，而非装饰性。
过于华丽、色彩鲜艳或设计繁复，往往意味着产品并非正品。
• 刀柄
刀柄通常由木材制成，设计适合日常使用，并可随时间更换。
避免选择过于装饰化或色彩鲜艳的刀柄，这类设计常见于低品质产品。
• 重量
日本刀具通常较轻，这得益于优质钢材，使刀身可以更薄而强韧。
对于重量过大或刀身过厚的刀具，请务必谨慎。
警告：
这些刀具的刀刃极其锋利，使用时必须负责任并格外小心，以免受伤。必须手洗（切勿放入洗碗机），并彻底擦干，以长久保持品质和锋利度，同时避免损坏刀柄。
如有需要才进行磨刀。我们建议使用符合以下规格的优质磨刀石：
- JIS粒度80-400：用于校正刀刃（仅在刀刃受损时使用）
- JIS粒度600-800：用于修整刀刃
- JIS粒度1000-3000：用于恢复刀刃锋利度
- JIS粒度4000-8000：用于将刀刃磨至光亮
我们建议使用JIS粒度600至1000的磨刀石，以较少的力气获得理想效果。
日本刀具的构造。
- 刀身 / Jinbu 刃身：从刀尖到刀柄的整段刀体。
- 刃尖 / Hasaki 刃先：刀刃最先刺入食材的部分。
- 主刃面 / Kireha 切刃：负责切割的刀身部分，经过精心设计，以确保锋利度和精准度。
- 分界线或棱线 / Shinogi 鎬：刀身的平面（Hira）与主刃面（Kireha）交接之处。
- 刀身平面 / Hira 平：从棱线延伸至刀背的刀身平坦表面。
- 刀背 / Mune 棟：刀身上未经开刃的上缘。
- 刀尖 / Kissaki 切先：刀刃与刀背相交之处。
- 弧腹 / Sori 反り：刀具的工作表面。
- 刀跟 / Hamoto 刃元：最靠近刀柄的刀身部分（与Kissaki相对）。
- 护箍或箍圈 / Kakumaki 角巻：刀柄与刀身连接的部分。
- 刀柄 / E 柄：握持刀具的部分。
- 柄尾 / Ejiri 柄尻：刀柄的末端或底部。
注意：照片展示的是该商品的样品，因此收到的产品在外观上可能存在细微差异，例如木质刀柄的色泽，以及刀身的表面处理和纹理。
部分型号的刀身上可能留有少量保护材料痕迹，或存在手工制作及包装过程中留下的微量残留物。这些都是完全正常的情况，并非瑕疵，在首次清洁商品时即可轻松去除。
每件商品均按照我们直接从Satake收到时的原样交付，我们不会进行任何清洁或处理，特此保留商品原始状态，并确保顾客收到的是全新未使用的产品，完全保持原厂供货时的状态。
关市传奇
日本腹地的关市（関）数百年来一直是刀刃工艺卓越品质的象征。其历史可追溯至14世纪，当时传奇大师兼重（兼重），又名金重，与兼氏（兼氏）来到此地，创立了著名的美浓（美濃）刀剑传统。这些精工打造而又致命的武器很快成为全国大名（大名）和武士（侍）荣誉与权力的象征。
明治时代（明治）到来，日本开始现代化，刀剑的使用遭到禁止，一个时代就此落幕。然而，关市的工匠展现出非凡的适应能力，将精湛技艺转用于制造刀具和精密工具，以新的形式延续古老技艺。
这项千年传统至今仍然生生不息。在关锻冶传承馆（関鍛冶伝承館），您可以探索这段引人入胜的传承，并亲眼见证品质非凡的刀刃如何诞生。每年1月2日举行的年度首次锻造活动不容错过：人们以古老仪式庆祝新一年的首次锻造，为您呈现独特而迷人的盛景。
賣家的故事
卖家介绍 – Grey，摩纳哥公国
凭借超过三十五年的视觉艺术、高端工艺和珠宝经验，我培养了深厚的专业技能，并结合了细腻的审美敏感度。我的工作始终以追求品质和真实性为指导，精心挑选融合传统、美丽与创新的艺术品和物件。
我与备受尊敬的日本工匠大师保持直接联系，从他们那里挑选手工制作的独一无二的作品——真正展现文化和工艺的表达。在这些精选作品之外，我还提供收藏品和国际艺术品，经过精心挑选，注重其内在价值和美学。
我在Catawiki上展示的每件商品都以其卓越的品质、真实性以及收藏或商业价值而精选，完美平衡了优雅、独特性和价格。
与此同时，我数十年来一直收藏个人珍稀宝藏，不时展示天然黄金、宝石和独家艺术品，这些藏品来自过去和现在，都是我以热情和细致的奉献精神收集而成。
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