2023 Dievole - Chianti Classico DOCG - 9 瓶 (0.75L)

Chianti Classico 是 Dievole 酒庄整个产量的象征性葡萄酒，担任着第一位大使的角色。它是一种认同与地域性的风格混合体，单宁成熟、在整体结构中完美融合，赋予口感丰满与愉悦，使品饮成为真正的魅力。是一张以经典方式诠释所属酒区的标签；如果现在已经能带来情感震撼，未来在复杂度与深度上还将带来更多惊喜。

Dievole Chianti 的产生源自混酿，除了桑娇维塞（Sangiovese），还包含了生产规范允许的其他品种，具体比例为6%的卡奈洛（Canaiolo）与4%的科洛里诺（Colorino）。葡园海拔在300至420米之间，地下为粉砂质—粘土质，富含石灰岩与白粘土。收成通常在九月下旬，葡萄压榨后的葡萄酒在75 hectolitri 的混凝土罐中以 Controlled Temperature 发酵。随后的陈酿先在大橡木桶中陈放13个月，装瓶后再在瓶中直接陈放3个月。

Dievole Chianti Classico 外观呈现深宝石红色，具有高度的集中度与强烈性格。香气轮廓从经典的紫罗兰与小型红果香起步，随后转向香料与可可的第三性香气。入口圆润有力，酒体协调而和谐，归功于对单宁的精妙处理；余味以令人愉悦的香气留香收尾。是一张年年都在被证实为高品质的标签。