Marcato, Lessini Durello - 威尼托 DOC - 10 瓶 (0.75L)

10x Lessini Durello DOC Metodo Classico "Oltre 60 Mesi" Riserva Brut - Marcato - 750 ml
标签信息
葡萄酒名称：Lessini Durello Denominazione di Origine Controllata (DOC)
类型：起泡酒，经典方法，Brut 保留年限超过 60 个月
酿造商：Marcato（自 1904 年起）
装瓶/分销：由 Menomeno Srl - 都灵，意大利 生产
原产国：意大利产
酒精度：12.5% vol
容量：750 ml
过敏原：含亚硫酸盐
感官描述
视觉：明亮的金黄带暖光泽，细致持久的气泡/珠在杯中缓慢上升。
香气：浓郁而复杂。散发烤面包皮、羊角面包、熟透黄色果肉水果、蜜饯柑橘以及火山土壤特有的矿物气息，来自 Lessini 山脉的矿质风味。
口感：口感清新、干型且结构感强。Durella 葡萄特有的尖锐酸度，与经过超过 5 年酵母陈年的柔滑与奶油感达到完美平衡。收尾悠长，咸鲜且持续留香。
饮用温度与杯具
饮用温度：8 - 10 °C
推荐酒杯：宽腹气泡酒杯（如大口的郁金香杯或结构化白酒杯），有助于释放复杂的香气并提升气泡的奶油感。
餐酒搭配
传统菜肴：威尼斯咸鳕鱼配风味（Bacalà alla Vicentina）或鳕鱼慕斯、亞得里亚海地区的油炸鱼、威尼斯风干香肠等。
前菜与主菜：海鲜饭、海胆意粉、细嫩白肉及中长期熟成的奶酪如 Monte Veronese DOP。
酒庄与酿酒商趣闻
Lessini 山和 Durella 葡萄：Durella 是在维罗纳与维琴察之间的丘陵地区本地古老葡萄品种，以其突出酸度和厚实的果皮见长，是意大利最适合采用经典方法进行起泡酒酿造的葡萄之一。
Marcato 的历史：Marcato 酒庄于 1904 年由 Lattanzio Marcato 创立，为 Lessini Durello 的历史写下浓厚的一笔，早就相信通过长时间在酵母上陈放来提升这一火山岩葡萄的潜力。