持有WSET三級和四級證書,Vinoloog學位;自2004年起拍賣行葡萄酒專家。
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一整瓶原装的Dom Pérignon Vintage 2010,Moët & Chandon,Épernay 的尊贵珍藏。2010 年在香槟区是一个具有挑战性的年份:炎热的夏天之后是八月的暴雨,葡萄园需要进行严格挑选。结果是表达性强、风格浓郁的 Dom Pérignon,明显偏向成熟而强劲的风格。这也是 Vinvent Chaperon 首次以 Chef de Cave 身份呈现的年份。混酿比例:大约 54% 坚果白葡萄酒(Chardonnay)和 46% 粉红皮诺诺(Pinot Noir),原料来自特级园葡萄园以及 Hautvillers 的历史上的 Premier Cru 地块。品酒笔记:香气中有热带水果、蜜饯柑橘、白花与烤杏仁。口感丰富顺滑,泡沫细腻,酸度清新,尾韵悠长,带有微妙的烟熏感与矿物质风味。饮用窗口:现在至远超 2035 年。批次信息:瓶数:6 x 75 cl酒精度:12.5%包装:原装箱状态:極好,标签与瓶帽完好储存:自购买以来在有控温的室内环境中专业保存,卧放、黑暗、恒定 12–14 °C来源:从一家知名比利时葡萄酒商处购买精心打包并带保险运输。
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