2017 Trimbach Frédéric Emile Riesling - 阿爾薩斯 - 2 瓶 (0.75L)

发现Riesling Cuvée Frédéric Émile 2017，一款来自Trimbach Maison的标志性选秀，是阿尔萨斯酒庄的经典之一。作为AOC Alsace Riesling产区的典型之作，这瓶75 cl的酒体现了雷司令的精准与优雅，产自位于里堡维勒的卓越风土。

此酒仅以雷司令为原生品种，来自Geisberg与Osterberg山坡，土壤为粉砂质-石灰岩-砾石混合，含有著名的贝壳石灰岩。葡萄藤平均年龄约45年，向南至东南方向的敞亮日照有利于葡萄成熟，同时保持阿尔萨斯伟大雷司令所特有的清新与张力。

2017年份呈现干型、笔直而深邃的酒体，显著的酸度、紧致的结构与高度的香气纯净度并存。可闻葡萄柚、果园水果、白桃以及柑橘皮的香气，辅以花香、白胡椒以及与风土相关的矿物质气息。随着时间推移，酒体可能发展出些许进化的风味，尤其出现略带石油感的气息，但仍保持出色的清新。

在口感方面，Riesling Frédéric Émile 2017以力量、活力与精准之间的平衡而著称。结构精细、余味悠长、干型特征使其成为极适合搭配复杂而紧致的白葡萄酒的佳选。

这款阿尔萨斯雷司令与海鲜、甲壳类、烤鱼或带酱汁的鱼类、家禽、白肉以及清淡口味的亚洲料理相得益彰。其强烈的酸度与矿物质感也使其成为搭配精致海鲜、贝类或略带香辣的菜肴的极佳伙伴。

作为具有长窖潜力的酒，Riesling Cuvée Frédéric Émile 2017如今即可享用，数年后更可显现出更深的内涵。关于陈酿的预计，可在2037年甚至更久时展现出美妙的演变，具体取决于保存条件。