Cantillon - Sang Blue 2023 - 75厘升 - 5 瓶

布鲁塞尔心脏地带的真·机构——Cantillon啤酒厂，如今已跻身世界顶级酿酒厂之列，毫无疑问，是目前最受追捧的酒厂。

Cantillon啤酒厂由保罗·坎蒂永于1900年创办，是布鲁塞尔仍在运作的最后一家“ Lambic”啤酒厂。

自1937年以来一直在同一地址，位于一座旧仓库之中，砖墙裸露，唯一的租客只是时间、两只猫以及勉力活下来的几只蜘蛛。

时间对于啤酒厂来说，恰恰是至关重要的。
因此，在啤酒厂的一面墙上可以读到这句格言：“时间不尊重那些不依靠它去做的事。” 这也是Lambic熟成过程中的关键维度。

作为家族企业，企业史从未中断，最近第五代接手，继保罗与玛丽、乔治特、费尔南德、罗伯特与马塞尔、克劳德与让-皮埃尔、让与娜塔莉之后，现由弗洛朗负责延续生产Lambic与Gueuze的传统。

“Lambic”是一种非常特别、全球独一无二的啤酒，来自自发发酵。

啤酒在野生酵母的作用下自然发酵，风味复杂、酸度明显、苦味低，Lambic的独特技艺使这家啤酒厂跻身全球之列。

从Gueuze到特殊酒庄系列（与黑樱桃、黑莓、葡萄汁混合，或在白兰地桶中陈放等），呈现出一整套复杂、独特且深邃的风味世界。

为了持续追求最佳产品，所用谷物来自有机农业。

特殊酒庄系列的产量极其稀少。

Sang Bleu 2023：以Lambic与蓝莓（camerises，野桑果）混合的果香，微甜且富有美妙的酸度，呈现出一种“血红之酒”的果香。

酒厂的话：”Sang Bleu强劲且果香浓郁，但仍保持酸度与涩感之间温和的平衡“。

装瓶日期：2023年1月31日。

瓶子保存在啤酒冷藏柜中。
图片是描述的一部分。
仅发往清单中欧盟成员国。
装运前的准备将以极致细致的照护与强化保护进行，以确保安全送达。