BRETEUIL (Jules). Le Cuisinier Européen. Ouvrage contenant les meilleures recettes de cuisines françaises et étrangères pour la préparation des potages, sauces, ragoûts, entrées, rôtis, fritures, entremets, dessert et pâtisserie (...). Un volume, fort in-12, demi-basane d'époque. Env. 11 x 18 cm, 784 pp. Edition originale ornée d'une planche dépliante et de figures dans le texte. Notre exemplaire a été enrichi de 11 pages de recettes manuscrites en fin de volume. Reliure solide frottée et usée, brochage bon, papier bruni et rousseurs abondantes, déchirures sans manque à la planche dépliante.