2019 Copel Wines. Pauillac - 波爾多 - 3 瓶 (0.75L)

在勃艮第，‘negociant-éleveur’的概念非常普遍（其最佳例子是Lucien Lemoine），使酿酒师能够在不一定拥有葡萄园的情况下，从最优质的风土中酿造葡萄酒。
在波尔多，情况完全不是这样。如果你想购买最好的Grand Cru classé，你必须支付由Chateau向其经销商设定的价格。

现在有一个人成功绕过了这个波尔多体系，以非常合理的价格生产出一级名庄级别的葡萄酒，远低于Chateaux对其顶级葡萄酒所期望的几百欧元。
他多年来与葡萄园所有者建立了特权关系，因此被允许耕作这些葡萄园并酿造自己的葡萄酒。
那么，哪些葡萄酒呢？
他的圣艾米利翁特级园由位于名为‘Cheval Blanc’的山丘上的葡萄园酿制，该山丘位于‘Chateau Cheval Blanc’西侧邻近。
他的苏玳酒是用邻近Chateau d'yquem的葡萄园酿制的！！！
他的波美侯葡萄酒来自邻近Chateau Petrus的葡萄园！

结果很简单：
令人惊叹的评论分数
欧洲各地的最佳餐厅（其中许多拥有米其林星级）和酒商都向他采购。


附言：这在波尔多界真正是一场革命，我为成为他的合作伙伴感到自豪。