1985 Château Coutet - 蘇玳, 巴薩克 - 2 瓶 (0.75L)

卓越且稀有：两瓶75毫升的苏玳 CHATEAU COUTET 1855年一级酒庄
2 瓶 75 毫升 - 14° -

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Coutet庄园1985年份是一款来自法国波尔多地区Sauternais核心的著名Barsac AOC产区的卓越甜白葡萄酒。虽然未提及具体的酿造配比，但通常依赖Semillon、Sauvignon Blanc和Muscadelle葡萄，这些葡萄赋予这款佳酿其细腻与复杂。
1985年的年份因其甜度与酸度之间的平衡和谐而受到特别欣赏，这得益于有利的气候条件，使葡萄得以进行出色的贵腐处理，这是酿造甜酒的关键。

波尔多葡萄酒产区，特别是苏泰奈地区，以其在由粘土-石灰质土壤构成的风土上酿制的甜酒而闻名，这种土壤有助于贵腐霉（Botrytis cinerea）的发展，这种霉菌负责贵腐。
该地区温和湿润的气候，早晨的雾气随后是晴朗的日子，为葡萄的最佳成熟提供了理想条件。

搭配 Château Coutet 1985，经典的搭配包括鹅肝，它能完美衬托出葡萄酒的甜美与奶油感。蓝纹奶酪如罗克福提供了有趣的对比，其咸味令人印象深刻。作为甜点，杏子塔或Tarte Tatin与这款Barsac的圆润和芳香花束搭配得非常出色。

为了获得最佳的品尝体验，建议将此酒的饮用温度控制在10-12°C。这种凉爽的温度有助于展现酒的芳香丰富，同时保持其在味蕾上的活力和新鲜感。爱好者们会喜欢逐渐发现其复杂的香气，伴随着蜂蜜、干杏和糖渍水果的香味。