On offer 6 Bottles x 37,5 cl. In perfect condition, Always preserved in a temperature controlled environment annata 1999 Categoria Vino Dolce Zona le zone collinari ai piedi dell’Abbazia di Sant’Antimo Uve Moscato Epoca di Vendemmia Inizio novembre VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Le uve vengono lasciate a concentrarsi in pianta e vengono vendemmiate manualmente facendo da tre a quattro passaggi di raccolta; si raccolgono solo i grappoli ben maturi che, nelle stagioni favorevoli, sono stati attaccati da muffa nobile; il mosto che si ottiene dalla pigiatura delle uve viene trasferito in serbatoi di acciaio dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15°/18° C. A fine fermentazione alcolica rimarrà in affinamento sulle proprie fecce fini per 9 mesi shipping is including insurance courier Bartolini