Bollinger Champagne Millésime 2011 – Édition Limitée 007 Bollinger celebra l’eleganza senza tempo di James Bond con una cuvée d’annata avvolta in un astuccio esclusivo, ispirato all’universo dell’agente segreto più iconico del cinema. Millésimé 2011 è una delle espressioni più raffinate della Maison: un’annata complessa, precisa, sorprendentemente fresca per le caratteristiche climatiche estreme di quell’anno. La cuvée è composta esclusivamente da Grands Crus: Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%), provenienti dai villaggi più prestigiosi della Champagne. Affinamento prolungato sui lieviti per oltre 7 anni, secondo lo stile Bollinger, con dosaggio contenuto per esaltare tensione, mineralità e purezza aromatica. Note di degustazione Al naso si rivela intenso e profondo, con sentori di frutta a polpa bianca, nocciola tostata, agrumi canditi e spezie fini. Al palato è ampio, strutturato, con una spiccata vivacità acida che bilancia la ricchezza materica. Il finale è lungo, sapido, con una persistenza elegante. Packaging L’astuccio in edizione limitata richiama le atmosfere sofisticate dei film di Bond: nero satinato, dettagli minimalisti, e il logo 007 inciso con discreta raffinatezza. Un oggetto da collezione, pensato per chi apprezza lo stile tanto quanto la sostanza. Una cuvée che unisce rigore enologico, profondità gustativa e allure cinematografica.