2011 Bollinger, Millesime 007 - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

为了庆祝即将上映的电影《无暇赴死》，这是詹姆斯·邦德系列的第25部作品，Bollinger推出了一款限量版葡萄酒，献给007，这款2011年份的葡萄酒灵感来自邦德的世界。

这款乌黑的75毫升瓶身上装饰着数字“25”，由之前电影的片名组成，这些片名也被刻在木盒的玻璃上。

打开盒子的方法是轻轻按压玻璃盘的底部，然后盘子会打开，Bollinger酒瓶也会慢慢升起一点。
关于香槟
2011年是一个不同寻常的年份，激发酒窖大师酿造出一款独特的香槟，这款香槟完全由来自Aÿ的Grand Cru村庄的Pinot Noir酿制而成，酒庄于1829年首次建立。这是Bollinger首次专门用年份和村庄名称，独家酿造一款酒。这一年的Aÿ丰收，酿出了复杂、强劲且和谐的Pinot Noir，在这款富有个性的酒中得到了充分展现。

天气：2011年是一个大陆性、阳光充足的年份，经历了一个非常寒冷干燥的冬天，随后是一个阳光明媚的夏天，八月和九月几乎没有下雨。那一年的收获在品质上无与伦比，葡萄保持了一贯的新鲜和脆爽。

技術資訊：
葡萄品种：100% 来自Aÿ的Pinot Noir
出瓶日期：2019年2月
剂量：8克/升

品鉴笔记：从视觉上看，这款酒呈深金色，展现出酒的成熟度。年份酒在香气上具有细腻复杂的层次，带有榛子、香草和柑橘的细微香气。在口感上，这款香槟的成熟感展现无遗，同时仍保持清新活泼，细腻的李子和蜂蜜的风味增添了真正的特色。