Le domaine Marc Kreydenweiss est un véritable ovni du vignoble alsacien, précurseur de la biodynamie toujours en quête de nouvelles idées pour proposer des vins à son image. Les vins ici sont le reflet du terroir, comme le rappelle Marc Kreydenweiss (père de l’actuel vigneron) : « la bombe est lâchée, le terroir doit dominer le cépage ». Implanté à Andlau depuis 1850, Antoine Kreydenweiss représente aujourd’hui la treizième génération aux commandes de ce domaine. Son grand-père agronome décide avec sa femme d’abandonner le négoce et de développer la vente aux particuliers, en focalisant toute leur attention au travail à la vigne. Son père Marc, qui donnera son nom définitif au domaine, entreprend une véritable transition et marque un tournant dans cette histoire familiale. Vigneron avant-gardiste, comme l’étaient ses ancêtres, il pousse sa réflexion vers l’expression complexe et pure du terroir dans ses vins. Sa passion pour la géologie ne laisse à aucun caillou une place au hasard et dès 1971, il décide d’entamer une transition en biodynamie. Il est président fondateur de Biodyvin (respect du terroir et recherche de vin pur, sans fard ni tromperie), et crée également l’Union des Gens de Métier avec d’autres grands vignerons tels que Didier Dagueneau, Henri Jayer ou encore Eric Bordelet, ayant tous un point en commun : l’esprit du terroir. Cette cuvée est produite à partir de vignes d’une cinquantaine d’années implantées sur des parcelles qui surplombent la cité d’Andlau, avec des coteaux présentant une déclivité variable de 35 à 75% menant, à son sommet, à une croix et son kiosque dominant la vallée. Ce terroir est unique en Alsace de par son sol de schiste de Steige de couleur noire. Le Kastelberg (la montagne du château) est l’un des plus anciens Crus d’Alsace, mentionné dès 1064. Vinification avec une fermentation alcoolique sur levures naturelles et un élevage d’une vingtaine de mois sur lies, essentiellement en vieux foudres de chêne. Kastelberg 2003 : un riesling au nez de fleurs blanches et de fruits confits relevés d'épices (poivre). Marqué aussi par la surmaturation au palais, c'est un vin puissant, riche et long, original et de qualité. A la dégustation, ce nectar détonne par la puissance de ses arômes, sa finesse et sa minéralité. Moins de 3000 bouteilles de ce Grand Cru d’exception sont produites chaque année. Bouteilles conservées dans une cave à vins Liebherr. Les photos font partie intégrante de la description. Expédition soignée uniquement vers les pays de l'Union Européenne mentionnés dans la liste.