Knockando 1990 - b. 2003 - 1 Litre

Knockando 1990（2003年装瓶）纯正单一麦芽苏格兰威士忌 | 700毫升 – 品鉴笔记

嗅觉：柔软、诱人且令人愉悦地芳香。
口感：平衡且具有丰富、饱满的风味特征。
长久、优雅且精致。

酿酒厂信息

Knockando酒厂成立于1898年，由约翰·汤姆森以Knockando-Glenlivet Distillery Company的名义建立。这片迷人的传统建筑群——具有特色的宝塔式屋顶——坐落在Knockando村庄，俯瞰斯佩河。酒厂的名字源自苏格兰盖尔语“cnoc an dhu”，意为“小黑山”。

历史上，Knockando一直被视为卓越的调和威士忌，在其生产生涯中，曾是J&B调和酒的关键成分。该酒主要在前美国威士忌桶中陈酿，尤其是来自Maker’s Mark和Jack Daniel’s的桶。产能适中，年产约129万升，其中只有大约8%用于单一麦芽威士忌装瓶——这些酒桶在酿酒厂的五个现场仓库中成熟。其余部分则被送往Diageo的中央储存设施。

1904年，酿酒厂被杜松子酒生产商W. & A. Gilbey以3500英镑收购。他们一直负责运营，直到1962年，与United Wine Traders合并，成立了International Distillers & Vintners。在集团旗下的公司中，有Justerini & Brooks，巩固了Knockando与J&B混合酒的长期联系。