Suntory - Umeshu - Plum Liqueur matured in Yamazaki casks - 75 cl

Dette er en flaske Suntory Umeshu, en førsteklasses japansk plommelikør med en unik produktionsproces, der adskiller den fra standardvarianter.

Produceret af Suntory, det legendariske hus bag Yamazaki og Hibiki, er denne Umeshu modnet på ristet egfade ved Yamazaki Destilleri. Disse er de samme fade, der bruges til at modne deres prisvindende single malts. Den 'ristede' (brændte) aspekt af fadene giver komplekse noter af vanilje og træ til likøren, hvilket tilføjer et lag af sofistikation, der sjældent findes i frugtlikører.

Resultatet er en rig, ravfarvet likør. Den balancerer den naturlige sød-syrlige profil af japanske Ume-æbler med den duftende aroma af whisky-dyppet eg. Forvent noter af mandel, tørret frugt og en lang, blød afslutning med et strejf af whiskyvarme.