2024 Oxer Bastegieta, Matalaz - Rioja - 4 Flasker (0,75 L)

Matalaz er en af de vine produceret af Oxer Bastegieta, en ung baskisk vinbonde, der arbejder med sine århundrede gamle vinmarker efter regenerativ landbrug, hvilket resulterer i unikke vine med stor anerkendelse. Forelsket i Rioja Alavesa valgte han at satse på denne region for at bringe sin vinterskunst ud i verden. En karakteristisk egenskab ved denne vinbonde er hans interesse og respekt for de gamle parceller for at søge vinens udødelighed. Derfor har hans forberedelser minimal intervention i vinkælderen, og hans vinmarker dyrkes økologisk. Hver af hans vine har sit eget budskab og repræsenterer hans helt særlige måde at se verden på.

Matalaz er en hyldest til vinene fra tidligere tider. Fremstillet med en blanding af 90% Tempranillo og 10% Graciano-druer og modnet på fade i 8 måneder, er det en rødvin med frisk syre samt blomster- og røde frugtnoter. Oxer Matalaz er en meget subtil vin med en produktion begrænset til 3.800 flasker om året.