2018 Jean-Louis Moissenet-Bonnard - Meursault - 1 Magnum (1,5 L)
Starter imorgen
Startbud
€ 1
Føj til dine favoritter for at få en alarm når auktionen starter.
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Beskrivelse fra sælger
Udsigten overser landsbyen Meursault og giver os en 180°-udsigt over hvidvinsbyerne (Monthelie, Auxey-Duresses, Meursault, Puligny-Montrachet).
Det er blevet arbejdet og pløjet for at fremme rodudvikling, så man kan trække på mysterierne og ånden i terroiret.
Vineproduktion og opdræt
Druerne høstes i hånden og sorteres; de presses forsigtigt med en pneumisk presse; dette efterfølges af en 36-timers klaringsfase, derefter lagres på egetræsfade (hvoraf 30 % er nye), hvor den alkoholiske gæring finder sted.
Aldringen vil tage 12 måneder, med omrøring (batonnage) hver 15. dag i 5 måneder.
Smagsprøver
I sin ungdom domineres denne Meursault af noter af hvide blomster (akacie) og citrusfrugter (citroner), samt fin mineralitet, der giver en behagelig friskhed. På ganen er den fyldig, vedholdende og afbalanceret, med en eftersmag af ristede mandler.
Mad- og vinparringer
Hovedretter: perfekt med shad med beurre blanc-sauce, ovnbagt havbars, langoustine fritters, lammekotelet med zucchini og kartofler, ovnbagt capon, kalvekotelet en papillote.
Ost: moden Comté, Epoisses, Rocamadour, Saint Maur de Touraine.
Ideel serveringstemperatur: 12°
Udsigten overser landsbyen Meursault og giver os en 180°-udsigt over hvidvinsbyerne (Monthelie, Auxey-Duresses, Meursault, Puligny-Montrachet).
Det er blevet arbejdet og pløjet for at fremme rodudvikling, så man kan trække på mysterierne og ånden i terroiret.
Vineproduktion og opdræt
Druerne høstes i hånden og sorteres; de presses forsigtigt med en pneumisk presse; dette efterfølges af en 36-timers klaringsfase, derefter lagres på egetræsfade (hvoraf 30 % er nye), hvor den alkoholiske gæring finder sted.
Aldringen vil tage 12 måneder, med omrøring (batonnage) hver 15. dag i 5 måneder.
Smagsprøver
I sin ungdom domineres denne Meursault af noter af hvide blomster (akacie) og citrusfrugter (citroner), samt fin mineralitet, der giver en behagelig friskhed. På ganen er den fyldig, vedholdende og afbalanceret, med en eftersmag af ristede mandler.
Mad- og vinparringer
Hovedretter: perfekt med shad med beurre blanc-sauce, ovnbagt havbars, langoustine fritters, lammekotelet med zucchini og kartofler, ovnbagt capon, kalvekotelet en papillote.
Ost: moden Comté, Epoisses, Rocamadour, Saint Maur de Touraine.
Ideel serveringstemperatur: 12°
Detaljer
Vintage
2018
Producent, vinnavn
Jean-Louis Moissenet-Bonnard
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Magnum (1,5 L)
Geografiske oprindelse
Frankrig
Region
Meursault
Druesorter
Chardonnay
Fyldningsniveau
Bourgogne/champagne/flute-flasketype, high-påfyldningsniveau
Solgt af
