2022 Brewer - Clifton, Chardonnay, Sta. Rita Hills - Sta. Rita Hills, Californien - 6 Flasker (0,75 L)

Perfekt stand, opbevaret i vores vinkælder.

94 James Suckling Klar, poleret og lagdelt er dette en harmonisk vin, der blander æbler, citrusskal, lette baget krydderier og vanilje. Mellemfyldig med en rig midterpalet, livlig syre og en følelse af kalket mineralitet.

Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay Santa Barbara, Californien 2022

De vine fra Brewer-Clifton repræsenterer essensen af de bedste vinmarker i Santa Rita Hills-regionen og fokuserer på produktion af Chardonnay og Pinot Noir med en individuel vinmarkangivelse, stammende fra omhyggeligt udvalgte vinmarker i SRH-området.

Som sædvanligt med Gregs vine bliver disse vine ikke de-stemmet, og de modner helt i neutrale fade. De fleste Chardonnays har et alkoholindhold på omkring 14 %, Pinot Noirs ligger mellem 14 % og 14,5 %, og de har alle unikke karakteristika og mindst et årti af holdbarhed.
Du vil have svært ved...
En bedre udvalg af Pinot Noir og Chardonnay fra hvem som helst i Californien.
Som læsere ved, bruger Brewer-Clifton-vinene slet ikke nyt eg. 'Jeg vil have, at al udtryksfuldhed og decadence kommer udefra, så jeg bruger meget gamle fade og rører ikke i dem til Chardonnay,' forklarer Greg. 'Chardonnay presses med hele klaser, og Pinot Noirs fermenteres med hele klaser, fra 70% til 100% for single-vineyard-varianterne. For mig er stilkene en slags korsett. Vi har så meget frugt her. Jeg har arbejdet med stilke i 25 år for at indramme og korsette dem, så vi bruger dem til at forme og løfte.'

94 Wine Enthusiast
94 James Suckling
92 Robert Parker