3 Fonteinen - Skæbnenes spil - IX.IV & IX.IX - 75 cl - 2 flasker
05
dage
04
timer
16
minutter
36
sekunder
3 andre mennesker holder øje med dette objekt
 Byder 1148 | € 23 | |
|---|---|---|
 Byder 2520 | € 18 | |
| Byder 1148 | € 1 |
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
To flasker à 75 cl fra bryggeriet 3 Fonteinen, udgave Speling van het Lot IX.IV & IX.IX.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Speling af het Lot IX.ix: Jordbæriterationer: Jordbær + Kriek - Blended & Alive med lidt gær
Blend nr. 47 • flaske dato: 01/03/2019 • antal flasker: 939
Til denne frugt-lambik har vi macereret syrlige kirsebær på en tidligere macereret jordbær-lambik (fremhævet i ToF IX.viii). Forholdet er 70 % jordbær til 30 % syrlige kirsebær, mens den endelige intensitet er 462 gram frugt pr. liter færdigfrugt-lambik. Yderligere maceration.
Det tog yderligere 4 måneder, og mens vi blandede, gik vi i gang med at gøde med frisk gæringsvæske i stedet for raffineret sukker.
Brouwerij 3 Fonteinen 'Speling van het Lot' (Twist of Fate) er en serie af små batch eksperimentelle bryg, træfadlagringer, frugt macerationer og/eller blends.
Denne 9. version indeholder en række jordbær-macerationsvarianter, der sigter mod at balancere den intense frugtighed af jordbær med subtiliteterne i traditionel lambik, samtidig med at de minimerer de ubehagelige fenoliske karakteristika fra de små pits.
Speling af Lot IX.iv: Jordbæriterationer: Jordbær + Kriek - Blended & Alive @ 3 gr/l dosering
Blend nr. 4 • flaske dato: 22/11/18 • antal flasker: 1.299
Til denne frugt-lambik lagrer vi syrlige kirsebær i tønden, efter at have macereret dem i en tidligere tønde med jordbærlambik (vist i ToF IX.i). Forholdet er 65 % jordbær til 35 % syrlige kirsebær, mens den endelige intensitet er 260 gram frugt pr. liter færdigfrugt-lambik. ToF’s IX.iv til IX.vii følger samme princip, bortset fra at vi eksperimenterede med sukkers priming-doseringen, som i dette tilfælde er 3 gram pr. liter.
Brouwerij 3 Fonteinen 'Speling van het Lot' (Twist of Fate) er en serie af små batch eksperimentelle bryg, fadlagringer, frugt macerationer og/eller blandinger. Denne 9. version indeholder en række af jordbær-macerationer med det formål at balancere den intense frugtighed af jordbær med subtilelementerne i traditionel lambik, samtidig med at man minimerer de ubehagelige fenoliske karakteristika fra de små kerner.
Speling af het Lot IX.ix: Jordbæriterationer: Jordbær + Kriek - Blended & Alive med lidt gær
Blend nr. 47 • flaske dato: 01/03/2019 • antal flasker: 939
Til denne frugt-lambik har vi macereret syrlige kirsebær på en tidligere macereret jordbær-lambik (fremhævet i ToF IX.viii). Forholdet er 70 % jordbær til 30 % syrlige kirsebær, mens den endelige intensitet er 462 gram frugt pr. liter færdigfrugt-lambik. Yderligere maceration.
Det tog yderligere 4 måneder, og mens vi blandede, gik vi i gang med at gøde med frisk gæringsvæske i stedet for raffineret sukker.
Brouwerij 3 Fonteinen 'Speling van het Lot' (Twist of Fate) er en serie af små batch eksperimentelle bryg, træfadlagringer, frugt macerationer og/eller blends.
Denne 9. version indeholder en række jordbær-macerationsvarianter, der sigter mod at balancere den intense frugtighed af jordbær med subtiliteterne i traditionel lambik, samtidig med at de minimerer de ubehagelige fenoliske karakteristika fra de små pits.
Speling af Lot IX.iv: Jordbæriterationer: Jordbær + Kriek - Blended & Alive @ 3 gr/l dosering
Blend nr. 4 • flaske dato: 22/11/18 • antal flasker: 1.299
Til denne frugt-lambik lagrer vi syrlige kirsebær i tønden, efter at have macereret dem i en tidligere tønde med jordbærlambik (vist i ToF IX.i). Forholdet er 65 % jordbær til 35 % syrlige kirsebær, mens den endelige intensitet er 260 gram frugt pr. liter færdigfrugt-lambik. ToF’s IX.iv til IX.vii følger samme princip, bortset fra at vi eksperimenterede med sukkers priming-doseringen, som i dette tilfælde er 3 gram pr. liter.
Brouwerij 3 Fonteinen 'Speling van het Lot' (Twist of Fate) er en serie af små batch eksperimentelle bryg, fadlagringer, frugt macerationer og/eller blandinger. Denne 9. version indeholder en række af jordbær-macerationer med det formål at balancere den intense frugtighed af jordbær med subtilelementerne i traditionel lambik, samtidig med at man minimerer de ubehagelige fenoliske karakteristika fra de små kerner.
Detaljer
Blandet nummer
Nej
Antal flasker
2
Bryggeri
3 Fonteinen
Udgave
Speling van het Lot - IX.IV & IX.IX
Størrelse
75 cl
Solgt af
