2023 Casa de Santar, Branco de Curtimenta - Single Estate - Dão DOC - 5 Flasker (0,75 L)

2023 Casa de Santar, Branco de Curtimenta (Orangevin) Hvidvin 5 x 0,75L
Dão-regionen

Vingårdschef: Osvaldo Amado.

Priser/Anbefalinger
95 point, Decanter World's Wine Awards (2000-årgangen)
18 Point, Vinho Grande Escolhas

VINSORTER: Encruzado (100%).

Vinfremstilling
Alkoholisk fermentation ved 20ºC, druer med fremragende fenolisk modning, kontakt med skind gennem hele den alkoholiske fermentation. Modning i mindst 2 måneder på flaske.

Smagsnoter
Krystallinsk udseende. Appelsinvin/strohgyl. Intensiv i tertiære noter med tydelig intensitet. Frisk, frugtig, kompleks og vedholdende.

Servering
Som forret eller til retter baseret på fisk og rødt kød. Drik ved 8°C.

HISTORIE
Casa de Santar er historisk forbundet med vinproduktion. Grundlagt i slutningen af 1700-tallet er det en af de mest ikoniske vinmarker i Dão, på grund af sin historie, størrelse og ry for sine vine. Vinene fra dette noble hus er kendt for deres tradition, ægthed og noblitet, hvilket gør dette mærke fra Dão så særligt og kendt for sin 200 år gamle historie. Et par kilometer fra Casa de Santar kan man begynde at se flere hektar vinmarker i horisonten, hvilket er meget sjældent i denne del af landet. Casa de Santar ejer det største sammenhængende område i Dão, med 103 hektar, 83 af røde druer og 20 hektar af hvide druer. Santar’s mest kendte plot er Vinha dos Amores, en skråning med utrolig jord og sollys, hvor vi dyrker de bedste Encruzado- og Touriga Nacional-druer. Vinha dos Amores, eller Lovers Vineyard på engelsk, fik sit navn, fordi det siden tidernes morgen har været mødested for alle elskende i landsbyen Santar i deres passionerede møder. Her er nogle af de mest elegante vine i Portugal blevet til, som har opnået høje point og priser fra både nationale og internationale kritikere. Ejendommen har været i samme families eje i 13 generationer, og vinkælderen fortjener en ordentlig rundvisning: fra kælderen til fermenteringsrummet med dets rustfri ståltanke, gennem lagringsrummet hvor vinene hviler i franske egetræsfade, og hvor vi kan finde højdepunket i dette rum, den utroligt gamle kobberdestillation. Derefter fortsætter vi til smagelokalet og vinkælderen, der bevarer og beskytter mærkets ældste høst.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.