2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Porto - 6 Flasker (0,75 L)

2017 Taylor's Porto LBV Vintage

Flasker (0,75L)

Blød og varm i følelsen, med smag af smeltet sort lakrids, frugtbrød og ganache, der dominerer den kødfulde kerne af blomme- og brombærkonfituressmage. En antydning af brændt eg gennem eftersmagen giver en behagelig rustik følelse.

Score: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's var pionerer inden for LBV-kategorien, udviklet for at imødekomme efterspørgslen efter et højkvalitets, klar-til-at-drikke alternativ til Vintage Port til daglig brug. I modsætning til Vintage Port, som er på flaske efter kun to år i træ og modner på flaske, er LBV på flaske efter fire til seks år og er klar til at drikke, når det er tappet. Taylor's fortsætter med at lede LBV-kategorien af Port verden over, på trods af at mange andre skibsførere nu også producerer en LBV.

De vine, der bruges til at blande Taylor's LBV, blev hentet fra en reserve af nogle af de bedste fyldige røde Portvine, produceret ved høsten i 2014, fra druer dyrket på Taylor’s egne vinmarker og på andre top-ejendomme i Cima Corgo og Douro Superior områderne.

Smagsnoter

Vivid rubinfarvet kant omkring en dyb lilla sort kerne. På næsen er det første indtryk vilde skovbær og rige, marmeladeagtige aromaer af solbær. Omkring denne tætte kerne af modne mørke bær er der bladeagtige dufte af mynte og vilde urter, en subtil krydrethed og flygtige cederagtige noter af cigaræske. Smagen understøttes af faste, lineære taniner og løftes af en livlig syre. Tykke, saftige solbærsmag blander sig med hindbær og abrikos og fortsætter ind i den meget lange eftersmag. En arketypisk Taylor's Late Bottled Vintage, elegant og tilbageholdende, med stor kvalitet og renhed i frugten.

Noter om vintersæsonen og høsten
Cyklen startede med en våd og varm forår, hvilket resulterede i en stærk vegetativ vækst. Knopudbrud og blomstring fandt sted under optimale forhold. Forårets regn og en relativt kølig juni og juli betød, at modningssæsonen begyndte med rigelige vandreserver i jorden og meget sunde bladkroner, hvilket førte til en meget jævn og fuldstændig modenhed af afgrøden. Varmt vejr i begyndelsen af september, efterfulgt af en kort periode med regn, afrundede modningen. Høsten af 2014 ved Taylor’s Quinta de Vargellas begyndte relativt tidligt den 8. september. Den tidlige start betød, at de bedste druer var høstet og dækket til, da kraftig regn begyndte at falde den 21. Druerne blev rapporteret at være meget sunde, og vinene havde fremragende fenolisk modenhed, sukkerindhold og farve.

Decanting
Klar til at drikke og kræver ikke dekantering.

Lagring
Flasken skal opbevares opret, beskyttet mod direkte sollys og ved en kølig og konstant temperatur. Den optimale drikketid efter åbning af flasken er to måneder.

Serveringstemperatur
Vinen har gavn af at blive serveret mellem 16ºC og 18ºC.

PARINGSFORSLAG
Fremragende sammen med fuldsmagende oste, især blå oste som Stilton eller Roquefort. Det er også lækkert med desserter lavet med chokolade eller bærfrugter.

ALLE ÅR

Note:
Alle ikke-EU-lande skal betale et eksport- eller toldklareringsgebyr på mindst € 70,00, og det skal altid betales før afsendelse.
Fragtprisen inkluderer special sikkerhedspakning.