2019 Frescobaldi “Castelgiocondo” - Brunello di Montalcino DOCG - 6 Flasker (0,75 L)

Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' er en vin, der bærer tidens gang og respekten for traditionen. Dette er en værdi, som Marchesi de’ Frescobaldi-vinhuset stadig understreger i hver enkelt etikette, selv efter 700 års historie. Det er en lokal rødvin, der udtrykker potentialet i Sangiovese inden for et af Toscanas mest berømte terroirs, og som giver en kraftfuld, men aldrig ukontrolleret smag, altid harmonisk takket være de elegante tanniner. En flaske, der bekræfter sin plads i toppen af hele appellationen, som bekræftet af de førende italienske og udenlandske vinmagasiner.
Questo "Castelgiocondo" Brunello di Montalcino nasce da un'accuratissima selezione di uva Sangiovese effettuata dal team della cantina Frescobaldi. I vigneti, esposti a sud e sud-ovest, sono situati a un'altezza ottimale, compresa fra i 250 e i 450 metri sul livello del mare, e affondano le radici in un terroir ricco di sabbia, argilla e calcio. Gli acini, una volta raccolti durante la vendemmia manuale, fermentano alcoolicamente in acciaio, macerando per 30 giorni e svolgendo anche la malolattica. Si pass poi alla fase di affinamento, svolta per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, per altri 24 mesi in barrique di rovere francese e, infine, dopo l'imbottigliamento, per 4 mesi direttamente in vetro.
Il Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" er rivela alle vista con un colore rosso rubino, compatto e poco trasparente. Al naso si avvertono evidenti sentori fruttati, impreziositi da note che tendono allo speziato, da cui emerge anche un lieve tocco legnoso. All’assaggio è di ottimo corpo, ampio e fasciante, rotondo e appagante, con un sorso caloroso che termina con un retrogusto gradevolmente tannico. Lo spirito di Montalcino viene racchiuso dalla cantina Frescobaldi, realtà storica che vanta diversi secoli di tradizione nel mondo del vino, in questo grande rosso, ideal per accompagnare i secondi piatti a base di selvaggina.