Knivskede - Japan - 1980-1990

Dit vintage japanske yanagiba-koksmes er et autentisk professionelt værktøj, designet til præcisionsarbejde og værdsat i den traditionelle japanske køkkenkultur. Det lange, slanke blad er ideelt til finskæring af fisk og til at lave perfekte sashimi- og sushiskæringer.

Kniven er i god stand og skarp, med et smukt, gennembrugt blad, der vidner om mange års omhyggelig brug. Den naturlige patina på stålet understreger det professionelle præg og giver kniven et tiltalende, autentisk udseende uden at gå på kompromis med funktionaliteten.

Træhåndtaget ligger behageligt i hånden og giver en god balance under skæring. Den enkle, men solide finish passer perfekt til et arbejdesværktøj, der er lavet til at præstere, ikke til at imponere.

Med en samlet længde på 33 cm er dette en fremragende kniv til den seriøse hjemmekok, samler eller professionel, der søger en pålidelig og karakterfuld japansk køkkenkniv med historie.