2018 Chateau du Melin - Auxey-Duresses - 3 Flasker (0,75 L)

Château de Melin – Auxey-Duresses 2018

Bourgogne Blanc | Côte de Beaune | Frankrig

Opdag den stille elegance i Bourgogne med denne fornemme Auxey-Duresses 2018 fra Château de Melin — en vin, der forener friskhed, dybde og ægthed.

Auxey-Duresses ligger lige ved siden af de legendariske landsbyer Meursault, Puligny-Montrachet og Saint-Romain, og deler de samme kalkstensjordarter og kølige mikroklima, der definerer Burgunds mest eftertragtede hvide vine. Du kan mærke slægtskabet: den samme mineralitet og spænding, men med en smule mere ægthed og tilbageholdenhed.

Årgangen 2018 var generøs i Bourgogne og gav vine med moden frugt, cremet tekstur og bemærkelsesværdig balance. Denne flaske byder på aromaer af hvid fersken, pære, citrus og et strejf af hasselnød, understøttet af subtil eg og en ren, mineralsk finish, der minder om selve Meursault.

Château de Melin, en familieejet ejendom med fokus på bæredygtig vinproduktion, er kendt for sin præcision og omhu — hver drue håndplukket, hver tønde håndteret med omtanke.

Smagsnoter:
Strålende gyldent skær. På næsen: hvide blomster, stenfrugt og et hvisken af ristet eg. Smagen er rig, men raffineret — smøragtig, men aldrig tung, frisk, men aldrig skarp. En lang eftersmag afslører mandel og en kalket mineralitet, typisk for Côte de Beaune.

Madparring
En smuk kombination med kammuslinger, stegt kylling, kalv i flødesauce eller moden Comté.

Lagringspotentiale
Nyd nu eller opbevar på kælder i yderligere 3–5 år for at udvikle yderligere kompleksitet.

Kort sagt:
En karakterfuld hvid Bourgogne, der bærer sjælen af Meursault — men med den afdæmpede ynde af Auxey-Duresses.