2021 Ducru Beaucaillou, Le Petit Ducru Beaucaillou - Saint-Julien - 6 Flasker (0,75 L)

Vinen

Le Petit Ducru fra Ducru-Beaucaillou er ment som en introduktion til stilen hos de ældre vine, Grand Vin Ducru-Beaucaillou og La Croix Ducru-Beaucaillou. Med sin egen stil præsenterer Le Petit Ducru, som fællesnævner med de to andre vine fra ejendommen, den samme opmærksomhed på vinstokkes vækstcyklus, den samme kompromisløse udvælgelse og den samme strenge vinificering.

Vinfremstilling og lagring

Efter høst og en skræddersyet vinificeringsproces modner vinen i 12 måneder i Bordeaux-barriques med 30% nyt træ og 70% vinfouds. I de første seks måneder foretages regelmæssige omrøringer, og der foretages omstikninger hver to til tre måneder, hvilket samlet giver fire gange.

Assemblage

Merlot (80%)
Cabernet sauvignon (12%)
Petit verdot (8%).