Knivskede - Japan - 1970-1980

Nedenfor finder du en attraktiv og velplejet salgsbeskrivelse på dansk, i klare sætninger og afsnit, egnet til auktion eller salg.




Dette sæt vintage japanske kokkeknive består af to klassiske modeller, der tilsammen giver et smukt billede af traditionelt japansk håndværk. Begge knive er slebne, godt afbalancerede og skarpe, hvilket gør dem stadig fremragende til brug i køkkenet.

Det første kniv er en Deba, med en samlet længde på ca. 30 cm. Denne type kniv blev traditionelt brugt til fisk, fjerkræ og mere robuste skæreopgaver. Bladet er robust og viser en smuk, autentisk patina, der passer til alder og brug. Det træhåndtag ligger behageligt i hånden og viser ærlige brugsspor.

Det andet kniv er en Yanagiba, med en samlet længde på ca. 39 cm. Denne lange, slanke kniv er ideel til fine skærteknikker som at skære fisk og kød i lange, flydende bevægelser. Bladet er elegant formet og bærer også tydelige tegn på alderdom og håndværksmæssig brug, hvilket giver kniven ekstra karakter.

Begge knive er forsynet med japanske signaturer på bladet og har træhåndtag. Den synlige slitage og patina understreger deres vintage karakter og gør denne sæt særlig attraktiv for entusiaster af japanske knive, samlere eller kokke, der elsker autentisk værktøj med historie.

Et smukt og karakterfuldt sæt af japanske kokkeknive, både egnet til brug og til samlere.