Knivskede - Belgien - 2024

Håndlavet belgisk gyuto-mes i japansk stil – høj kvalitet kulstofstål (38 cm).
Dit elegante gyuto-mes er håndlavet af en belgisk messensmid og kombinerer japansk snitteknik med europæisk håndværk. Det slanke, afbalancerede design gør dette kniv særligt velegnet til præcisionsarbejde, finthugning og dagligt brug i køkkenet.
Hærdet er lavet af høj kvalitet kulstofstål og er ætset, hvilket skaber en karakterfuld, organisk tegning på stålet. Dette er ikke damask, men en bevidst valgt finish, der fremhæver stålets struktur og giver hvert kniv et unikt udseende. Kulstofstål er kendt for sin fremragende skarphed og skæreevne, og denne kniv er skarp og klar til brug.
Håndtaget er udført i massivt træ, ergonomisk formet og ligger behageligt i hånden. Den varme træfarve kontrasterer smukt med det mørke, ætset blad og understreger det håndværksmæssige karakter af kniven.
Med en total længde på ca. 38 cm har dette gyuto-kniv et elegant, professionelt udseende og giver tilstrækkelig længde og kontrol til forskellige skæreopgaver, fra grøntsager til kød.
Din kniv er ideel for entusiaster af håndlavede køkkenknive, hjemmekokke og professionelle, der værdsætter karakteren og ydeevnen af kulstofstål. Ingen masseproduktion, men et unikt, håndværksmæssigt stykke, lavet af en belgisk messensmed, med sin egen udstråling og sjæl.