1967 Chateau Pape Clement - Graves, Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé - 1 Flaske (0,75L)

Historien om Pape-Clément går tilbage til det 13. århundrede, da Bertrand de Goth, dengang ærkebiskop af Bordeaux, modtog disse jordstykker som gave. Valgt til Pave i 1306, tog han navnet Clément V og døbte sin ejendom 'Pape Clément', før den blev overgivet til Bordeaux-ordenen, som beholdt produktionen til eget forbrug. Efter revolutionen gennemgik ejendommen en lang række ejere, hvilket syntes at føre den langsomt mod forfald, indtil en hård haglstorm i 1937 næsten satte en stopper for dens legende. Heldigvis blev jordene i 1939 købt tilbage af agronomingeniør Paul Montagne, som markerede genoplivningen af ejendommen ved at genplante vinrankerne og renovere kældrene, inden han overgav den til sin søn Léo. Fra 1953 blomstrede de vellykkede årgange igen, men endnu en gang, fra 1975, svækkedes kvaliteten på grund af manglende investeringer i omkring ti år.
Det er ankomsten af Bernard Magrez, en ikonisk Bordeaux-figur, der i 1985 markerer det endelige comeback til produktion på højt niveau, en vækst, der nu er styrket af talentet hos den berømte vinrådgiver Michel Rolland. Sidstnævnte praktiserer separat vinificering, hvilket er et tegn på kompleksitet og raffinement for vinen: druerne fra de forskellige parceller vinificeres i separate tanke for at give dem mulighed for fuldt ud at udtrykke deres karakter, inden de blends.
Med det samme mikroklima som sin nabo, Château Haut Brion, producerer Pape Clément meget aromatiske, bløde og utroligt raffinerede rødvine. Med en stor andel af merlot, der giver en bemærkelsesværdig silkeblødhed, gør det dem tilgængelige allerede i deres ungdom, selvom deres evne til at lagre viser sig at være enestående i de store årgange.

Om cuvée'en.
Der nyder samme mikroklima som sin nabo Haut-Brion, producerer Pape Clément meget aromatiske, bløde og utroligt raffinerede røde vine. Den store andel af merlot, som giver en bemærkelsesværdig silkeblødhed, gør dem tilgængelige allerede i deres ungdom, selvom deres evne til at lagre viser sig at være enestående i store årgange.