2022 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, 'Quinta Nova' Tinto - Douro Reserva - 6 Flasker (0,75 L)

2022 Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Reserva Terroir Rød 6 x 0,75L
Douro-regionen

Beskrivelse
Her finder vi Douro-vinens klassicisme med karakter. Sofistikeret fra starten formidler den Douro-vinens dimension i hver dråbe og oversvømmer den med en generøs blanding af frugtagtige, tætte og krydrede aromaer, silkebløde teksturer, fine tanniner og en fast struktur, der afslører det rette element af tyngde. En meget afbalanceret, lang og meget fokuseret eftersmag.
Grainha er vinstokkens frø, der er ansvarlig for at bevare dens egenskaber, så livet kan blomstre - naturens essens. Inspireret af druekernen, hvorfra det er muligt at udvinde de grundlæggende forbindelser i en vin rig på proteiner, kondenserede tanniner og aromatiske ekstrakter, fødes Grainha Reserva rød- og hvidvine, som år efter år opretholder profilen af en dybere og gastronomisk Douro, med modning på egetræsfade, en kompleks næse, velstruktureret i munden og med en meget speciel præcision.
En mærkelig kendsgerning: Bagsiden af etiketten gentager navnet på flere sprog, hvilket demonstrerer dets universalitet og livets essens.

VINMAGER: Jorge Alves.

Priser/Anbefalinger
92 Point, Guía Peñín
94 Point, Kælderudvalg, Wine Enthusiast (2021-årgang)
91 point, Wine Spectator (2021-årgangen)
17,5 point, Vinho Grandes Escolhas (2021 Vintage)
95 Point, Decanter Magazine (20120-årgangen)
92 point, Robert Parker (årgang 2020)
91 Point, James Suckling (2020 Vintage)
90 point, Vinum Magazine (årgang 2020)
92 Points, Revista Adega (2019 Vintage)
92 Point, Fugas (2018-årgang)
91 Point, Falstaff (2018-årgang)

VINVARIANTER: Touriga Franca (35%), Touriga Nacional (35%), Tinta Roriz (15%) & Tinto Cão (15%).

Vinifikation
100% destemmet. Modning i 9 måneder på franske egetræsfade.

Smagsnoter
Vinenes intense farve stimulerer individuelle minder og transporterer os til den enorme vinmark og det robuste landskab i Douro-vinmarkerne. En bred smagsrejse udfolder sig gennem densitet og styrke af de behagelige og forførende aromaer, med en mere sofistikeret side, der opnås gennem brug af gode franske egetræsfade. Ved smagningen afsluttes den med en muskuløs struktur og en saftig tekstur, der flettes ind i vinens krop, hvilket giver en spændstig, lang og dyb afslutning.

Servering
Det passer godt til steg, rødt kød og traditionelle portugisiske retter, såsom portugisisk gryderet, migas eller endda stegt lam. Opbevares horisontalt på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur på 16°C til 18°C. Nyd det med måde.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.