Sandeman - 40 years old Tawny - Douro - 1 Flaske (0,75L)

Sandeman 40 år gammel Tawny Port 1 x 0,75L
1 flaske
Portvin

Vinmager: Luís Sottomayor.

Priser/Anbefalinger
97 Point, Platinmedalje, Decanter World Wine Awards
96 point, Wine Enthusiast
96 Point, Trofæ & Guldmedalje, International Wine Challenge
96 Point, Guldmedalje, International Wine & Spirit Competition
95 Point, Robert Parker
94 point, Wine Spectator
94 point, Falstaff
93 Points, Vin & Spiritus Magasin
93 Point, Tom Cannavan
17,5 point, Jancis Robinson
Dobbelt Guld- og Diamantpokal, Sakura-priser
Gold Medal, Mundus Vini
Guldmedalje, Concours Mondial de Bruxelles
Gold Medal, Challenge International du Vin
Guldmedalje, Portugal Wine Trophy

Vinevarianter: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

Vinifikation
Sandeman Porto Tawny 40 Years Old er produceret efter den traditionelle Porto-vinmetode. De håndplukkede druer gennemgår stilkfjernelse og knusning før fermentering, under kontrollerede temperaturer, med skindmaceration for at udtrække de bedste komponenter. Tilsætningen af vin spiritus på det rette tidspunkt skaber balancen mellem vinens krop og bouquet. Dette tidspunkt vælges af vinmageren efter strenge kontrol af fermenteringstemperaturer og -densiteter, hvor sidstnævnte afhænger af vinrække, modningsstadie og den ønskede slut-sødme. Efter høsten forbliver vinene i Douro indtil den følgende forår, hvor de bringes til V.N. Gaia og indgår i Sandemans århundredgamle lagre til lagring i egetræsfade, som krævet af den traditionelle Porto-vinmodningsproces. Gennem årene smages og analyseres de udvalgte enestående vine til dette Sandeman Porto Tawny 40 Years Old omhyggeligt, bundfældes fra bunnfald, og alle nødvendige justeringer foretages af smagerne. Den endelige blanding er resultatet af den strengeste udvælgelse af vine, typisk mellem 30 og 55 år gamle, mesterligt og dygtigt kombineret for at opnå Sandeman Porto Tawny’s unikke identitet, stil og konsistens.

Smagsnoter
En intens, dybt smagfuld Porto Tawny 40 år gammel, med en massiv bouquet, der antyder vanilje, eg og honning, og en mundfuld af meget komplekse smagsnuancer af tørret frugt, krydderier og nødder. Når vinen udfolder sig glat og udvikler sig i munden, opdager man en fremragende balance mellem træaldering og livlighed, karakteristisk for Sandeman Tawny Portos.

Servering
Sandeman Porto Tawny 40 Years Old er klar til at blive drukket og kræver ikke dekantering, men profiterer af iltning. Flasken bør opbevares opret, beskyttet mod lys og fugtighed, ved en konstant temperatur på 16ºC-18ºC. Server ved mellem 14ºC-16ºC. Når den er åbnet, bør den forbruges inden for 2-3 måneder.

HISTORIE
Sogrape er Portugals førende vinfirma med en enestående tilstedeværelse, topmærker og fremragende vinmarker i landets vigtigste vinregioner: Vinho Verde, Douro/Porto, Dão, Bairrada, Bucelas og Alentejo. Sogrape kombinerer sin egen produktion med køb af druer fra tusindvis af vinavlere i en fælles indsats, der plejer – og bringer til verden – det allerbedste inden for portugisiske vine.
Casa Ferreirinha er det pionérmærke og førende inden for ikke-forstærkede Douro-vine, med en historie på over 250 år, altid i familiens hænder. Viden og ekspertise er blot nogle af de ting, der gør Casa Ferreirinha til en reference i vinverdenen.
Antónia Adelaide Ferreira er navnet på den symbolske figur i Douros historie, hvis arv vokser med hver ny høst. Hver begrænset udgave af vin fejrer igen og igen Dona Antónias fødselsdag samt hendes passion, beslutsomhed og vision. Dette er en vin, der forener Cima Corgo og Douro Superior, terroirs, hun elskede, velsignet med potentialet til at producere vine i hendes billede: fast men afbalanceret, livlig men moden og elegant.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.