Warre's Otima - 10 years old Tawny - Douro - 6 Jennies (0,5 L)

Warre's Otima 10 Years Old Tawny Port 6 x 0,50L
6 flasker
Portvin

Winemaker: Charles Symington.

Priser/Anbefalinger
93 Point, Robert Parker
93 point, Wine Spectator
92 Point, Wine & Spirits Magazine
92 Point, Vinum Magazine
92 point, Bob Campbell
91 Point, Wine Enthusiast
18 Point, Decanter
90 point, Falstaff
89 Point, Tom Cannavan
17 point, godt valg, Vinho Grandes Escolhas
17 point, Revista de Vinhos
16,5 point, Jancis Robinson
Gold Medal, Decanter World Wine Awards
Gold Medal, Berlin Wine Trophy

VINSORTER: Traditionelle sorter fra Douro-regionen.

Vinifikation
Warre’s OTIMA 10 Year Old gennemgår fermentering med naturlig gær ved mellem 24 og 28ºC. Når mosten har fermenteret til den ønskede sødmegrad (normalt inden for 48 timer), sker tilsætning af druebælgbrandie ved 77% v/v (generelt 80% most / 20% brandy).
Aged Tawny Ports er blendede, høj kvalitet vine, der modnes på træ i længere perioder, hvilket gradvist fjerner den dybe rubinfarve fra ungdommen og opnår de amber-gule tawny nuancer, som navnet stammer fra. Efter hver høst i Douro-dalen vælger vinmageren nogle af de fineste vine med potentiale for langvarig lagring på vinkældre, kendt som lodges, og udpeger dem til at blive Old Tawny Port med en aldersangivelse. Warre’s tilbyder to sådanne vine, Otima 10-Year-Old og Otima 20-Year-Old Tawnies. Når vinene modnes i erfarne egetræsfade på 600 liter, smages de løbende for at følge deres udvikling, og når den endelige blend til flaske bestemmes, trækker master blenderen på vine fra flere høstår, som samles for at opretholde en ensartet husstil, der ikke ændrer sig over tid. Aldersangivelsen på etiketten refererer derfor til den gennemsnitlige alder af de enkelte vine. Kunsten at blande for at sikre ensartethed i kvalitet og stil er et fint håndværk, der er bygget på og perfektioneret gennem generationer af erfaring.

Smagsnoter
Rig tawny farve, med en fremragende duft af nødder og antydninger af moden frugt. På ganen er den let og delikat, smukt afrundet, med antydninger af tørret frugt, og en lang, elegant afslutning.
Warre’s Otima 10 Year-Old-Tawny balancerer generøsiteten af frisk, ungdommelig frugt med den finesse og elegance, som et årti i modnet træ bringer til vinene. Portvinen udviser amplitude, der kombinerer frugt-drevet volumen med den forførende rundhed og delikatesse, som træalderen tilføjer.

Servering
Behøver ikke dekanteres. Vinen er klar til at drikke, når den er flasket, men vil bevare sin kvalitet på flaske. Server let afkølet eller ved stuetemperatur. Fremragende sammen med ost, nødder eller tørret frugt efter et måltid eller alene. Server ved en temperatur mellem 15ºC og 16ºC.

HISTORIE
Grundlagt i 1670 er Warre’s det første og ældste britiske portvinsfirma, der er etableret i Portugal. Ved slutningen af det 18. århundrede var Warre’s blevet et af de førende portvinsfirmaer, med 2.937 tønder solgt i 1791, hvilket udgjorde 10 % af det samlede salg fra 21 virksomheder det år. Warre’s-navnet er synonymt med briternes historie i Porto. Warre’s er fortsat berømt for sine Vintage Ports, en ry, der begyndte med deres meget fine vine fra slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede. Denne arv har holdt sig ind i det 21. århundrede med de fremragende Vintage Ports fra 2000, 2007, 2011 og 2016. Warre's 2016 Vintage Port blev tildelt plads nummer 14 i The Wine Spectator's prestigefyldte Top 100 Wines of 2018, den højest placerede portugisiske vin. I dag henter Warre's sine druer fra den smukke Quinta da Cavadinha i Pinhão-dalen samt Quinta do Retiro, Quinta da Telhada, Quinta do Alvito og Quinta das Netas. Warre's signaturstil er floral, frisk og elegant, hvilket afspejler de særlige karakteristika ved disse vinmarker i højere beliggenheder.

VIGTIGT: Dette er en tilbagevendende auktion. Det eller de sikringsnumre, du ser på billederne, kan afvige fra dem på dine flasker.