2005 Benjamin Romeo, 'Que Bonito Cacareaba - Rioja DOC - 1 Flaske (0,75L)

2005 Qué Bonito Cacareaba (Hvor smukt det galer!) er en vin, der udstråler elegance fra alle vinkler, og som tilbyder alt det, en fantastisk vin bør og kan tilbyde. Farven er smuk, en perfekt gylden nuance med subtile grålige reflekser; den har farven af, hvad den er: en juvel. Hvad dufter den af? Som Rioja, som delikatesse, som karakter, som kompleksitet, som forførelse. Det er en af de sjældne vine, der får dig til at lukke øjnene og trække vejret dybt ind. Du kan nemt forestille dig selv på en eng omgivet af hvide og gule blomster og græs, stadig fugtigt af morgendug, eller træde ind i et lille fransk bageri, med duften af nysmeltet smør og travl gær.

Man spekulerer på, om man skal bringe glasset til læberne, af frygt for at bryde fortryllelsen, for den prodigøse næse ikke fortsætter i munden, men frygten forsvinder ved første berøring. Det virker at træde frem med en vis diskretion, skønt det begynder at vokse næsten øjeblikkeligt. Dets olielige tekstur griber hurtigt fat i kinderne, gør dem til sine egne og slipper dem aldrig. Det har friskheden af et friskt kvæde og den citrusagtige sødme af kandiseret frugt. Rigelige krydrede noter træder frem, varme som vanilje eller kanel, men også tørre og kolde, mindende om hvidt peber, og endda meget subtilt nelliker. Træet ligger under en anisagtig krop, med tegn på røg og bivoks. Det flyder ind i erindringen, efterlader et aromatisk spor af distinktion og udsøgthed, som hænger ved i minutter, men vil leve videre i erindringen i lang tid.