2016 Ceretto - Barolo DOCG - 2 Flasker (0,75 L)

2016 Ceretto Barolo DOCG er et markant italiensk rødvin fra den historiske Ceretto-ejendom i Piemonte, fremstillet udelukkende af 100 % Nebbiolo-druer dyrket på kalkstensrige bakker omkring Barolo. Det hører til en af de mest fejrede Barolo-årgange i de senere år og viser både en klassisk struktur og udtryksfuld frugt, der eksemplificerer appellationens høje standarder.
I glasset viser vinen en elegant rubinrød farve og udfolder komplekse aromaer af modne kirsebær, hindbær og røde blommer, lagdelt med saftige salte antydninger, en mild egkrydderi og blomsteragtige undertoner. Smagen er mellem til fyldig i kroppen, med poleret frugt, cremede men faste tanniner, livlig syre og en lang, afbalanceret afslutning der gengiver både røde frugter og jordnære noter.
Kritikerrost og højt bedømt af anmeldere (herunder ca. 93–95 point af Falstaff og andre kritikere), er denne Barolo både tilgængelig i sin ungdom og i stand til at lagres yderligere i en kælder.
Parringsforslag: rig pasta, langsomt stegte kød, trøffelretter og modnede oste, som supplerer vinens elegance og dybde.