2000 Armando Parusso Mariondino - Barolo Riserva - 2 Flasker (0,75 L)

2000 Parusso Armando Barolo Riserva Mariondino DOCG er en modent italiensk rødvin fra Azienda Agricola Parusso, fremstillet af 100 % Nebbiolo-druer, der dyrkes i Mariondino-cruet i Castiglione Falletto, en del af den berømte Barolo-området i Piemonte. Parussos Barolo-vine — inklusive Mariondino-cruet — fokuserer på at udtrykke den unikke terroir af kalkstensrig ler- og sandjord gennem traditionel håndhøst og omhyggelig vinifikation med indfødte gær.
Efter en lang maceration og længere lagring på små egetræsfade, efterfulgt af flaskemodning, har årgangen 2000 udviklet en dyb granatrød farve og en kompleks aromatisk profil, hvor tertiære nuancer af tørrede røde frugter, krydderier, tobak, læder og jordagtige undertoner blandes med subtile søde urter og mineralske antydninger.
På ganen viser denne Riserva strukturerede tanniner, der er blødgjort af alder, afbalanceret syre og en lang, elegant eftersmag — ideel til vildtretter af høj kvalitet, stegt kød, trøfler og moden ost.
Parusso’s Mariondino Barolo Riserva viser ejendommens engagement i terroir-drevet Barolo, som belønner langlagring og afslører lagdelt kompleksitet over årtier.