2020 Domaines Ott 'Etoile' - Provence - 2 Flasker (0,75 L)

Våde småsten og havbrise er de to første intense fornemmelser på næsen. Dette efterfølges af den rene duft af jordbærsorbet med et strejf af citron. Smagen er vidunderligt rig og tekstureret, fyldt med modne jordbær, der synes at have en abrikos-agtig intensitet. Mere luft får vinen til at nærme sig endda passionsfrugt-territoriet. Både tekstur og intensitet er ekstraordinære. Eftersmagen er frisk og lang.

Sandsynligvis det mest berømte rosévin internationalt. Valgt af det berømte magasin 'Decanter' til at være den bedste producent af rosé i verden. Domenet dækker 53 hektar, hvoraf kun 40 er beplantet med vinmarker. Domenet ligger ideelt på en skiferterrasse, der fører ned til Middelhavet tæt ved Brégançon. Domenet stammer fra det 18. århundrede og har været ejet af Ott-familien siden 1936.

Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé er Domaines Otts ikoniske topmodel, som udgives i meget små mængder og baseres på en tildelingsmodel. En unik blanding med kun de bedste druer fra de tre domæner under Domaines Ott; Château de Selle, Clos Mireille og Château Romassan. Et signaturvin, der afspejler Provence med de bedste egenskaber fra de forskellige terroirs.

Skifer-terroireren ved Clos Mireille afspejles i den sublime salte karakter i denne cuvée. Kalkstensjorden ved Château de Selle giver vinen sin finesse. Kalkstens- og sandede marljorder ved Château Romassan giver Étoile struktur og styrke. Dette blend med 80% Grenache og 20% Mourvèdre er det smukkeste udtryk for en prestige-rosé fra Provence. En meget provençal rosé, tydeligt Ott i stil, men stadig med sin egen karakter.

25% af druerne (80% Grenache og 20% Mourvedre) modner i sfæriske keramiske fade, og resten i store egetræsfade, hvilket fremhæver frugtens renhed og vil forbedre vinen med noget lagring.

Årgang 2020 fra Domaines Ott Cuvée Étoile Rosé har en krystalklar pink farve med perlemoragtige nuancer. Første indtryk på næsen antyder grapefrugt og vanilje. Den åbner med en vidunderlig citronagtig og mineralsk friskhed og en eksplosion af citrus- og eksotiske frugtaromaer. Det komplekse samspil løftes af et strejf af vilde fersken, hindbær og mimosa. Vinen er silkeblød, lækker og krydret ved første kontakt med munden, hvorefter den bliver fyldigere, tykkere og rundere med noter af mango og passionfrugt. Friskheden, støttet af den krydrede karakter fra lime og mandarinskal, fører til en salt finish med en subtil peberagtig eftersmag.

Étoile afslører identiteten på de tre provencalske terroirs fra Domaines Ott*, samtidig med at de fremhæver deres elegance, spænding og utrolige ånd. » En ny vision er trådt frem, løftet om et øjeblik af ren magi, som man kan nyde igen og igen.

Forsendelse med DHL Benelux.

Ingen forsendelse uden for Europa og Schweiz, Liechtenstein, Det Forenede Kongerige, Guernsey, Monaco, Norge, Kanariske Øer, Cypern, Island og San Marino.