Knivskede - Japan - 2000-2010

Autentisk japansk honesuki udbeningskniv, særligt designet til præcist at løsne kødet omkring knogler hos kylling, fjerkræ og mindre stykker kød. Dette kompakte kniv er kendt for sin kontrol, kraft og præcision — en favorit blandt japanske kokke.

Kniven er skarp og fungerer gnidningsfrit og præcist. Den robuste spids og den stivere klinge gør den ideel til afbening, trimning og fint snitarbejde. Klingen viser let slid og en subtil patina, som passer perfekt til karakteren af et brugt japansk kvalitetskniv. Fuld funktionsdygtig og klar til brug.

Det mørke træhåndtag med messingstænger ligger behageligt i hånden og giver kniven et robust, traditionelt udseende. Et flot stykke til den seriøse hobbykok, professionel eller fan af japansk køkkenudstyr.

Total længde: 25 cm.

Et kraftigt og karakterfuldt udbeningskniv med ægte japansk udseende.