Knivskede - Japan - 1960-1970

Dit vintage japanske yanagiba-køkkenkniv er et smukt eksempel på traditionelt japansk håndværk, designet til yderst præcist snit. Den lange, slanke form er typisk for yanagiba-kniven og ideel til det fine snit af fisk, sashimi og delikate ingredienser — med én glidende bevægelse.

Bladet viser en smuk naturlig patina og brugsspor, der passer perfekt til knivens alder. Denne gennemslidne udseende giver den karakter og autenticitet. Skæret er skarpt, klar til brug, selvom det stadig er et ærligt vintage-eksempel med synlige spor af et arbejdsliv.

Det træhåndtag ligger behageligt i hånden og er afsluttet med en messingkrave, hvilket giver et klassisk, håndværksmæssigt udseende. Balancen er sober og funktionel, præcis som man kan forvente af traditionelt japansk værktøj.

Med en samlet længde på ca. 34 cm er dette en elegant og let håndterbar kniv. Perfekt for elskere af japanske køkkenknive, samlere eller hobbykokke, der elsker autentiske værktøjer med historie.

Et karakterfuldt vintage-stykke med sjæl — velegnet som arbejdskniv, samlerobjekt eller stilfuldt dekorativt indslag i et køkken med personlighed.